Matig grönsaksgryta Marrakech
Betyg: 4 av 5
1 röst
30 min
Medel
Mustig gryta med smak av mellanöstern. Låt dig inte avskräckas av mängden ingredienser, grytan är inte svårt att tillaga.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
Gryta
-
2 stgula lökar
-
2 krmpeppar
-
1.5 tsksalt
-
500 gkrossade tomater
-
1 stvaniljstång
-
1 mskkummin, hela
-
2 stlagerblad
-
8 stkorianderfrön, hela
-
5 dlvatten
-
2 dltorrt vitt vin
-
3 mskolivolja
-
1 stapelsin
-
2 stpaprikor
-
5 dlröda linser
-
6 stpotatis(ar)
-
2 stmorot
-
1 stchilifrukter
-
2 stvitlöksklyftor
-
1 tskströsocker
-
1 knippebladpersilja
Smaksatt yoghurt
-
2 mskspiskummin, malen
-
2 dlyoghurt, meze
Gör så här
-
1. Blanda ingredienserna till den smaksatta yoghurten och låt stå och dra.
-
2. Skala gul lök och skär i klyftor. Skala vitlök och skär i skivor. Skala morötter och potatis och skär i bitar. Kärna ur och skär chili i skivor. Skär paprikan i bitar. Riv apelsinskal.
-
3. Fräs alltsammans inklusive linser i omgångar i olja i en stekpanna. Lägg över i en gryta.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Slå på vin, vatten, kryddor och tomater och låt koka tills morötter och potatis är mjuka, ca 15-20 min.
-
5. Smaka av med salt, peppar och socker. Vänd ner persilja och apelsinen skuren i hinnfria klyftor. Servera grytan med yoghurten och gärna ett gott bröd.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (1 röst)
