Vegansk chili med linser
Betyg: 3 av 5
8 röster
1 tim 15 min
Medel
En kryddig och enkel vegansk gryta. Köper man allt ekologiskt, kostar kalaset ca. 150kr och blir ett par matlådor.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
3 stschalottenlök
-
1.5 mskkakao
-
3 stmorot, stora
-
1 stchilifrukt, färsk
-
1 stpurjolök(ar), i skivor
-
1 stpalsternacka(or), i bitar
-
1 stpersilja, färsk
-
2 dlvatten
-
1.5 dlröda linser, okokta
-
1/4 tärninggrönsaksbuljong
-
2 mskgrönsaksfond, på flaska
-
3 msksmör, eller olja
-
2 förpackningarkrossade tomater
-
1 stbasilika, färsk
-
7 stpotatis(ar), (amandine)
-
1 stsalt
-
2 stvitlöksklyftor, pressade
-
1 stsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Se till så att potatis, morötter, palsternacka är skalade och skivade i lagom stora bitar (så att grytan går att äta med enbart sked)
-
2. Grovhacka schalottenlökar och purjolök. Finhacka chili. Smält smöret i en stor gryta och låt vitlök (pressad), schalottenlök, purjolök och chili mjukas upp. Tillsätt basilika och persilja efter smak.
-
3. Tillsätt rotfrukterna, och rör om.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Häll i de krossade tomaterna
-
5. Tillsätt kakao
-
6. Krydda med salt och peppar efter smak
-
7. Tillsätt fond, buljongtärning och vatten Låt grytan småkoka med lock i ca. 30 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Tillsätt linserna, och låt grytan koka i ytterligare 10-15 min. med lock på.
-
9. Ställ av grytan och låt den stå i 10-15 min med lock.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (8 röster)
