Vegansk chili med linser
Betyg: 3 av 5
8 röster
1 tim 15 min
Medel
Annons
En kryddig och enkel vegansk gryta. Köper man allt ekologiskt, kostar kalaset ca. 150kr och blir ett par matlådor.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
3 stschalottenlök
-
1.5 mskkakao
-
3 stmorot, stora
-
1 stchilifrukt, färsk
-
1 stpurjolök(ar), i skivor
-
1 stpalsternacka(or), i bitar
-
1 stpersilja, färsk
-
2 dlvatten
-
1.5 dlröda linser, okokta
-
1/4 tärninggrönsaksbuljong
-
2 mskgrönsaksfond, på flaska
-
3 msksmör, eller olja
-
2 förpackningarkrossade tomater
-
1 stbasilika, färsk
-
7 stpotatis(ar), (amandine)
-
1 stsalt
-
2 stvitlöksklyftor, pressade
-
1 stsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Se till så att potatis, morötter, palsternacka är skalade och skivade i lagom stora bitar (så att grytan går att äta med enbart sked)
-
2. Grovhacka schalottenlökar och purjolök. Finhacka chili. Smält smöret i en stor gryta och låt vitlök (pressad), schalottenlök, purjolök och chili mjukas upp. Tillsätt basilika och persilja efter smak.
-
3. Tillsätt rotfrukterna, och rör om.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Häll i de krossade tomaterna
-
5. Tillsätt kakao
-
6. Krydda med salt och peppar efter smak
-
7. Tillsätt fond, buljongtärning och vatten Låt grytan småkoka med lock i ca. 30 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Tillsätt linserna, och låt grytan koka i ytterligare 10-15 min. med lock på.
-
9. Ställ av grytan och låt den stå i 10-15 min med lock.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (8 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
