Ingredienser
Gryta
- 1 st gul lök(ar)
- 4 dl vatten
- 1 förpackning tomater, krossade
- 3 krm svartpeppar
- 1 tsk salt
- 1 msk grönsaksbuljong, eller 1 st tärning
- 1 tsk socker
- 2 tsk curry
- 2 tsk paprikapulver
- 3 tsk spiskummin
- 500 gram nötfärs
- 2 msk olivolja
- 200 gram morötter
- 2 cm ingefära, färsk
- 2 klyfta(or) vitlök
- 2 msk tomatpuré
- 1 förpackning kikärtor
Tillbehör
- 2 dl surkål, eller efter tycke och smak
- 1 dl crème fraiche
- 1 ask bröd
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 701
- Protein: 42 gram
- Fett: 29 gram
- Kolhydrater: 62 gram
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
- 2. Gryta: Skala och grovhacka lök, vitlök och ingefära. Skala och skär morötterna i slantar.
- 3. Hetta upp en stor kastrull med olivoljan och fräs lök, vitlök, ingefära och morötter utan att de tar färg. Tillsätt färsen och krydda med spiskummin, paprikapulver, curry, socker, buljong, salt och peppar. Fräs ytterligare några minuter till färsen är nästan genomstekt.
- 4. Tillsätt krossade tomater, vatten, tomatpuré och kikärtor. Blanda runt ordentligt och låt grytan puttra på svag värme under lock ca 10 min.
- 5. Tillbehör: Värm bröden i ugnen enligt anvisningarna på förpackningen. Servera grytan tillsammans med surkål, en klick crème fraiche och varmt bröd.
Receptet är från:
Inspiration
