Hem / Recept / Marinerat lamm

Marinerat lamm

Betyg: 3.5 av 5
2 röster
Medel

Marinerat lamm

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Marinad

  • 3 dl
    vitt vin
  • 3 dl
    köttbuljong
  • 1/2 dl
    olivolja
  • 1 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 3 klyftor
    vitlök, lätt krossade
  • 1 kruka
    rosmarin, eller 3 msk torkad
  • 1 tsk
    salt

Lamm

  • 1 kg
    lammstek, 1-1.5 kg, benfri
  • 3 klyftor
    vitlök

Gör så här

  1. 1. Blanda marinaden i skål. Lägg lammsteken i kraftig platspåse. Häll i marinaden och tillslut påsen. Marinera i kylen några timmar, gärna över natten.
  2. 2. Sätt ugnen på 200 grader.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Dela vitlöksklyftorna, skär skåror i köttet och stick in vitlöksbitarna. Sätt i termometer, sila marinaden och bottna i långpannan med 2 dl av vätskan.
  5. 4. Stek till 70 grader. Ös då och då. Låt steken vila insvept i aluminiumfolie.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom