Foto & styling: Sanna Livijn Wexell Marinerade kycklingklubbor med passionsfruktssalsa
16 ingredienser | 1 timmeEn oförglömlig kycklingrätt som lätt kommer att bli en ny favorit.
Ingredienser
Kyckling
- 1 kg kycklingklubbor, tinade
- 1 msk ingefära, riven
- 1 klyfta(or) vitlök(ar)
- 1 dl japansk soja, glutenfri vid behov
- 0,5 dl olivolja
- 3 krm chilipulver
- 1 tsk paprikapulver
- 0,5 dl tomatpuré
- 2 msk honung
Salsa
- 1 st paprika
- 0,25 ask cocktailtomat(er)
- 1 st passionsfrukt
- 0,25 st chilipeppar
- 0,5 st limefrukt(er), saften
- 2 krm salt
Tillbehör
- 2 dl ris
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 659
- Protein: 46 gram
- Fett: 29 gram
- Kolhydrater: 52 gram
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
- 2. Kyckling: Skala och riv ingefära och vitlök. Blanda med soja, olja, chilipulver, paprikapulver, tomatpuré och honung i en bunke.
- 3. Tillsätt kycklingen och marinera minst 10 min men gärna längre om du har tid.
- 4. Lägg över kycklingen med marinaden i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 45 min eller tills kycklingen är helt genomstekt.
- 5. Efter halva tiden så kan du ösa marinadvätskan med en sked över kycklingen.
- 6. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
- 7. Passionsfruktssalsa: Skölj och tärna paprika och tomat fint.
- 8. Skölj och finhacka chilin. Blanda i en skål och tillsätt passionsfrukt, limesaft och en nypa salt.
- 9. Servera kycklingen tillsammans med ris och passionsfruktssalsa.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från MathemMathems färdigplanerade midsommarbuffé
