Kurt Weids fiskgratäng Foto: Linnea Swärd

Kurts fina fiskgratäng med skånsk senap, salladslök och potatis

16 röster 12 ingredienser | 30 minuter
Enkel och underbart god fiskgratäng som du slänger ihop i ett nafs. Perfekt vardagsmiddag!

Ingredienser

Fiskgratäng

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 502
  • Protein: 42 gram
  • Fett: 17 gram
  • Kolhydrater: 41 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.

Tillbehör:

  • 1. Koka potatisen i lättsaltat vatten. Skala den först om du vill.

Fiskgratäng:

  • 1. Ta bort ev ben ur fiskfiléerna och fördela dem sedan i en passande form.
  • 2. Salta och peppra fisken och pressa över citronsaft.
  • 3. Skölj och skär fina ringar av salladslökarna.
  • 4. Dela gurkan på mitten och gröp ur det vattniga med en sked och skär sedan fina tärningar.
  • 5. Blanda samman crème fraiche, skånsk senap, salladslök (spar lite salladslök till garnering) och gurktärningar.
  • 6. Bred blandningen över fisken och strö över den rivna osten.
  • 7. Gratinera i ugn ca 15-20 min. Servera gratängen med nykokt potatis och bladsallad med lite olivolja över.

    Hitta inspiration bland Tastelines alla recept på torsk i ugn!

Receptet är från: