Hem / Recept / Mandelbakad fisk med potatispuré och sallad

Mandelbakad fisk med potatispuré och sallad

Betyg: 3.33 av 5
6 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

En riktig klassiker med en kryddig tvist!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    torskfilé
  • 1/2 tsk
    paprikapulver
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1 msk
    rapsolja
  • 1/2 knippen
    färsk persilja, hackad
  • 1/2 tsk
    malen spiskummin
  • 1/2 tsk
    sambal oelek
  • 50 g
    mandelspån
  • 1/2 st
    citron, saften

Puré

  • 3 msk
    smör
  • 1 st
    salt
  • 1 dl
    mjölk
  • 700 g
    mandelpotatis
  • st
    svartpeppar

Sallad

  • 1 st
    olivolja
  • 200 g
    haricots verts, färska eller frysta
  • 1/2 st
    isbergssallad
  • 1 st
    paprika
  • st
    balsamvinäger

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2. Tina/förväll haricots vertsen i lite vatten på spisen.
  3. 3. Skala och koka potatisen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Kolla så att det inte är några ben i fisken. Lägg den sedan i en ugnsfast form.
  6. 5. Kryddblandning: Blanda samman alla ingredienser till kryddblandningen och bred ut över fisken. Strö över mandelspån och sätt in i ugnen ca 10 min.
  7. 6. Sallad: Skölj och strimla salladen och paprikan. Blanda med bönorna och ringla över lite olja och vinäger.
  8. 7. Potatispuré: Sila av potatisvattnet och mosa potatisen med smöret med hjälp av en potatisstomp eller visp.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Tillsätt mjölken lite i taget tills du får den konsistens du önskar. Smaka av med salt och peppar.
  11. 9. Servera purén till den mandelbakade fisken och grönsalladen.

Näringsvärde per portion

fett
19
g
protein
41
g
kolhydrater
35
g
energivärde
493
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.33 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer