Majsgryta

Gör så här

1. Klar
   1. Skala och tärna potatisarna och morötterna.
2. Klar
   2. Hacka oreganon, persiljan, plommontomaterna och korianderbladen.
3. Klar
   3. Finhacka de gula lökarna och chilin. Spenaten ska vara fint strimlad. Krossa vitlölsklyftorna.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Förväll majskolvarna och skär dem i 2½ cm tjocka skivor.
6. Klar
   5. Förväll sedan morötterna och potatisen i lätt saltat vatten tills de börja mjukna.
7. Klar
   6. Hetta upp oljan i en gryta och stek löken, vitlöken och chilin tills de är mjuka.
8. Klar
   7. Tillsätt tomater, paprikapulver, oregano och persilja. Rör väl.
9. Klar
   8. Blanda ned de förvällda morötterna och potatisen tillsammans med spenaten. Stek under ständig omrörning tills spenaten börjar bli mjuk.
10. Fortsättning efter annonsen
11. Klar
    9. Tillsätt majsen och buljongen. Lägg på ett lock och låt sjuda tills grönsakerna är genomkokta och klara.
12. Klar
    10. Smaka av med salt och peppar, och mosa sedan morötterna och potatisen lätt i såsen. Garnera med den hackade koriandern och servera med sprödbakat bröd och en frisk grönsallad.