Hem / Recept / Majsfritters med misoslaw och jalapeñodressing

Majsfritters med misoslaw och jalapeñodressing

Betyg: 4.36 av 5
11 röster
45 min
Medel

Majsfritters har en söt ton, vilket passar perfekt till en välsmakande coleslaw med misopasta! Denna rätt passar perfekt som en lunch eller lätt middag. Fritters passar även fint som plockmat på festen!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Majsfritters

  • 2 st
    ägg
  • 100 g
    vetemjöl
  • 2 klyftor
    vitlök, rivna
  • 1 tsk
    råsocker
  • 1 msk
    fisksås
  • 250 g
    Majs, avrunnen
  • 1/2 krukor
    färsk gräslök, ca. 0,5 dl
  • 2 msk
    solrosolja

Misoslaw:

  • 2 msk
    vit misopasta
  • 1 dl
    majonnäs
  • 2 msk
    risvinäger
  • 1 msk
    färsk ingefära, riven
  • 1 msk
    strösocker
  • 2 msk
    japansk soja
  • 1 msk
    sesamolja
  • 500 g
    Salladskål
  • 2 st
    Morot
  • 1 tsk
    sesamfrö

Jalapeñodressing

  • 1/2 dl
    jalapeño, inlagd, finhackad
  • 2 dl
    crème fraîche naturell
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Gör så här

Misoslaw:

  1. 1. Strimla kålen i önskad storlek. Riv moroten grovt.
  2. 2. Rör ihop ingredienserna till misodressing och blanda ihop detta med kålen och moroten. Ställ kallt fram till servering.

Jalapeñodressing:

  1. 3. Hacka jalapeñon och bland ihop med cf. Smaka av med salt och peppar och ställ kallt fram till servering.
  2. Fortsättning efter annonsen

Majsfritters:

  1. 4. Öppna majsburken och låt majsen rinna av i ett durkslag eller sil.
  2. 5. Pressa vitlöksklyftorna och finhacka gräslöken.
  3. 6. Blanda ägg, mjöl, pressad vitlök, råsocker, fisksås och hälften av majsen i en matberedare eller mixer tills det blir en slät smet.
  4. 7. Tillsätt hackad gräslök och resten av majsen och rör om ordentligt med en slev.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 8. Hetta upp oljan i en stekpanna på medelhög värme. Klicka ut smeten i stekpannan med hjälp av en matsked. Stek i omgångar, 2-3 minuter per sida tills de är gyllenbruna.
  7. 9. Servera majsfritters med misoslaw och jalapenodressingen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.36 av 5 (11 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom