Majsfritters med misoslaw och jalapeñodressing

Name: Majsfritters med misoslaw och jalapeñodressing
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ägg; jalapeño; vit misopasta; majonnäs; crème fraîche naturell; vetemjöl; vitlök; salt; risvinäger; färsk ingefära; råsocker; svartpeppar; strösocker; fisksås; japansk soja; Majs; färsk gräslök; sesamolja; solrosolja; Salladskål; morot; sesamfrö

18 röster

45 min

Medel

Recept av Malin J Andersson

Från Tasteline

Annons

Majsfritters har en söt ton, vilket passar perfekt till en välsmakande coleslaw med misopasta! Denna rätt passar perfekt som en lunch eller lätt middag. Fritters passar även fint som plockmat på festen!

Foto: Kerstin Eriksson

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Majsfritters

2 st

ägg
100 g

vetemjöl
2 klyftor

vitlök, rivna
1 tsk

råsocker
1 msk

fisksås
250 g

Majs, avrunnen
1/2 krukor

färsk gräslök, ca. 0,5 dl
2 msk

solrosolja

Misoslaw:

2 msk

vit misopasta
1 dl

majonnäs
2 msk

risvinäger
1 msk

färsk ingefära, riven
1 msk

strösocker
2 msk

japansk soja
1 msk

sesamolja
500 g

Salladskål
2 st

morot
1 tsk

sesamfrö

Jalapeñodressing

1/2 dl

jalapeño, inlagd, finhackad
2 dl

crème fraîche naturell
1 krm

salt
1 krm

svartpeppar

Handla på Mathem

Annons

Gör så här

Misoslaw:

Klar

1. Strimla kålen i önskad storlek. Riv moroten grovt.
Klar

2. Rör ihop ingredienserna till misodressing och blanda ihop detta med kålen och moroten. Ställ kallt fram till servering.

Jalapeñodressing:

Klar

3. Hacka jalapeñon och bland ihop med cf. Smaka av med salt och peppar och ställ kallt fram till servering.
Fortsättning efter annonsen

Majsfritters:

Klar

4. Öppna majsburken och låt majsen rinna av i ett durkslag eller sil.
Klar

5. Pressa vitlöksklyftorna och finhacka gräslöken.
Klar

6. Blanda ägg, mjöl, pressad vitlök, råsocker, fisksås och hälften av majsen i en matberedare eller mixer tills det blir en slät smet.
Klar

7. Tillsätt hackad gräslök och resten av majsen och rör om ordentligt med en slev.
Fortsättning efter annonsen
Klar

8. Hetta upp oljan i en stekpanna på medelhög värme. Klicka ut smeten i stekpannan med hjälp av en matsked. Stek i omgångar, 2-3 minuter per sida tills de är gyllenbruna.
Klar

9. Servera majsfritters med misoslaw och jalapenodressingen.