Majsfritters med misoslaw och jalapeñodressing

Name: Majsfritters med misoslaw och jalapeñodressing
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: ägg; vetemjöl; vitlök; råsocker; fisksås; Majs; färsk gräslök; solrosolja; vit misopasta; majonnäs; risvinäger; färsk ingefära; strösocker; japansk soja; sesamolja; salladskål; morot; sesamfrö; jalapeño; creme fraiche naturell; salt; svartpeppar

8 röster | 22 ingredienser | 45 minuter

Majsfritters har en söt ton, vilket passar perfekt till en välsmakande coleslaw med misopasta! Denna rätt passar perfekt som en lunch eller lätt middag. Fritters passar även fint som plockmat på festen!

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Majsfritters

2 st ägg
100 gram vetemjöl
2 klyfta(or) vitlök, rivna
1 tsk råsocker
1 msk fisksås
250 gram Majs, avrunnen
0,5 kruka(or) färsk gräslök, ca. 0,5 dl
2 msk solrosolja

Misoslaw:

2 msk vit misopasta
1 dl majonnäs
2 msk risvinäger
1 msk färsk ingefära, riven
1 msk strösocker
2 msk japansk soja
1 msk sesamolja
500 gram salladskål
2 st morot
1 tsk sesamfrö

Jalapeñodressing

0,5 dl jalapeño, inlagd, finhackad
2 dl creme fraiche naturell
1 krm salt
1 krm svartpeppar

Köp receptet

Tillagning

Misoslaw:

1. Strimla kålen i önskad storlek. Riv moroten grovt.
2. Rör ihop ingredienserna till misodressing och blanda ihop detta med kålen och moroten. Ställ kallt fram till servering.

Jalapeñodressing:

1. Hacka jalapeñon och bland ihop med cf. Smaka av med salt och peppar och ställ kallt fram till servering.

Majsfritters:

1. Öppna majsburken och låt majsen rinna av i ett durkslag eller sil.
2. Pressa vitlöksklyftorna och finhacka gräslöken.
3. Blanda ägg, mjöl, pressad vitlök, råsocker, fisksås och hälften av majsen i en matberedare eller mixer tills det blir en slät smet.
4. Tillsätt hackad gräslök och resten av majsen och rör om ordentligt med en slev.
5. Hetta upp oljan i en stekpanna på medelhög värme. Klicka ut smeten i stekpannan med hjälp av en matsked. Stek i omgångar, 2-3 minuter per sida tills de är gyllenbruna.
6. Servera majsfritters med misoslaw och jalapenodressingen.

Recept:
Malin J Andersson

Recept:
Malin Juhanisdotter

Receptet är från:

Majsfritters med misoslaw och jalapeñodressing