Majsfritters med misoslaw och jalapeñodressing
Betyg: 4.4 av 5
15 röster
45 min
Medel
Recept av
Malin J Andersson
Från
Tasteline
Majsfritters har en söt ton, vilket passar perfekt till en välsmakande coleslaw med misopasta! Denna rätt passar perfekt som en lunch eller lätt middag. Fritters passar även fint som plockmat på festen!
Foto: Kerstin Eriksson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Majsfritters
-
2 stägg
-
100 gvetemjöl
-
2 klyftorvitlök, rivna
-
1 tskråsocker
-
1 mskfisksås
-
250 gMajs, avrunnen
-
1/2 krukorfärsk gräslök, ca. 0,5 dl
-
2 msksolrosolja
Misoslaw:
-
2 mskvit misopasta
-
1 dlmajonnäs
-
2 mskrisvinäger
-
1 mskfärsk ingefära, riven
-
1 mskströsocker
-
2 mskjapansk soja
-
1 msksesamolja
-
500 gSalladskål
-
2 stmorot
-
1 tsksesamfrö
Jalapeñodressing
-
1/2 dljalapeño, inlagd, finhackad
-
2 dlcrème fraîche naturell
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Gör så här
Misoslaw:
-
1. Strimla kålen i önskad storlek. Riv moroten grovt.
-
2. Rör ihop ingredienserna till misodressing och blanda ihop detta med kålen och moroten. Ställ kallt fram till servering.
Jalapeñodressing:
-
3. Hacka jalapeñon och bland ihop med cf. Smaka av med salt och peppar och ställ kallt fram till servering.
-
Fortsättning efter annonsen
Majsfritters:
-
4. Öppna majsburken och låt majsen rinna av i ett durkslag eller sil.
-
5. Pressa vitlöksklyftorna och finhacka gräslöken.
-
6. Blanda ägg, mjöl, pressad vitlök, råsocker, fisksås och hälften av majsen i en matberedare eller mixer tills det blir en slät smet.
-
7. Tillsätt hackad gräslök och resten av majsen och rör om ordentligt med en slev.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Hetta upp oljan i en stekpanna på medelhög värme. Klicka ut smeten i stekpannan med hjälp av en matsked. Stek i omgångar, 2-3 minuter per sida tills de är gyllenbruna.
-
9. Servera majsfritters med misoslaw och jalapenodressingen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.4 av 5 (15 röster)
