Hem / Recept / Ljummen pastasallad med tzatziki och citron

Ljummen pastasallad med tzatziki och citron

Betyg: 3 av 5
1 röst
15 min
Medel

Den varma pastasalladen smaksätts med citron. Har man överbliven kokt pasta i kylskåpet går det bra att använda den.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 300 g
    pasta, (ca 1 liter kokt)
  • 1/2 st
    citron(er)
  • 2 msk
    olja
  • 1/2 dl
    persilja, hackad
  • 1 st
    salt
  • 1 st
    svartpeppar

Dressing

  • 1/2 st
    blomkålshuvud(en), litet
  • 1/2 st
    gurka
  • 2 dl
    matlagningsyoghurt
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 tsk
    Basilika, torkad

Gör så här

  1. 1. Börja med dressingen.
  2. 2. Dela blomkålen i små buketter. Förväll dem i lättsaltat vatten, så att de mjuknar utan att bli mosiga. Låt dem svalna.
  3. 3. Skala gurkan och skär den i tärningar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda blomkål och gurka med yoghurten.
  6. 5. Pressa i vitlöksklyftan och tillsätt basilikan. Blanda alltsammans och smaka av med salt och peppar.
  7. 6. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Låt den rinna av i durkslag.
  8. 7. Tvätta citronen noga. Riv skalet av halva citronen och pressa ur saften.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Hetta upp oljan i en kastrull.
  11. 9. Lägg i pastan och värm upp den. Tillsätt citron och skal, salta och peppra. Strö över den hackade persiljan.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer