Hem / Recept / Linser med pancetta och rosmarin

Linser med pancetta och rosmarin

Betyg: 4 av 5
1 röst
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 300 g
    Linser, (ca 4 dl)
  • 50 g
    Pancetta, italiensk, eller bacon
  • 1 st
    tomat
  • 1 st
    röda lökar
  • 1 st
    selleristjälk
  • 1 st
    morot
  • 1 st
    rosmarinkvist(ar), färsk
  • 4 msk
    olivolja
  • salt
  • svartpeppar, grovmalen

Gör så här

  1. 1. Skålla tomaten i kokande vatten tills skalet spricker. Dra därefter av skalet och finhacka tomaten.
  2. 2. Skölj rosmarinkvisten. Skala löken och moroten. Skölj selleristjälken och finhacka grönsakerna. Skär baconen i små bitar.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Värm upp olivoljan i en stor tjockbottnad gryta och fräs grönsakshacket och bacon på svag värme i ca 5 min, tills grönsakerna är mjuka. Tillsätt tomathacket och rosmarinkvisten. Låt steka på svag värme i ytterligare 5 min.
  5. 4. Skölj linserna. Tillsätt linserna och ca 1 l vatten. Salta, peppra och låt koka i ca 45-60 min (beroende på linssort) på svag värme under lock. Tillsätt mer vatten om det skulle bli för torrt

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom