Hem / Recept / Linsgryta med pumpa och pancetta

Linsgryta med pumpa och pancetta

Betyg: 3 av 5
1 röst
30 min
Medel

Pumpa och pancetta är en smakkombination, tack vare den söta pumpan och sältan från skinkan. Du kan också använda bacon i detta recept, och andra typer av linser.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 3 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 msk
    olivolja
  • 100 g
    Pancetta
  • 400 g
    Pumpa
  • 400 g
    gula konserverade tomater
  • 5 dl
    belugalinser, kokta
  • st
    salt
  • 1 msk
    balsamvinäger
  • 1 tsk
    timjan
  • 1 tsk
    paprika
  • Chipotlechili, malen
  • 100 g
    fetaost
  • st
    peppar

Tillbehör

  • 6 dl
    ris, kokt

Gör så här

  1. 1. Hacka lök och vitlök. Skär bort den hårda kanten på pancettan och skär den i små bitar.
  2. 2. Stek lök, vitlök och pancetta i olivolja.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Skala och skär pumpan i små tärningar och tillsätt dessa. När löken är mjuk lägger du i pumpa, tomater och linser.
  5. 4. Krydda med salt, peppar, balsamvinäger, timjan, paprika, chipotlechili. Smula över fetaost och servera med ris.

Näringsvärde per portion

fett
13.6
g
protein
26.4
g
kolhydrater
57.8
g
energivärde
476.5
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom