Underbart goda LCHF-muffins med massor av chokladsmak! Receptet är baserat på den amerikanska kakan "Devil's food cake" och är både sockerfritt och glutenfritt.

Devils food LCHF-muffins

86 röster 11 ingredienser | 40 minuter
Underbart goda LCHF-muffins med massor av chokladsmak! Receptet är baserat på den amerikanska kakan "Devil's food cake" och kommer från bakboken "Baka sockerfritt med Marja". Receptet ger ca 6-8 muffins.

Ingredienser

Chokladmuffins

Topping

Köp receptet

Tillagning

Chokladmuffins

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Smält smöret.
  • 3. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
  • 4. Tillsätt ägg, grädde och smör tillsammans med de torra ingredienserna.
  • 5. Fördela smeten i muffinsformar och grädda mitt i ugnen i ca 18-20 minuter.

Topping

  • 1. Smält smöret och chokladen försiktigt.
  • 2. Blanda smör med smält choklad och tillsätt mascarpone. Blanda till en jämn konsistens.
  • 3. Tillsätt sukrin och vaniljpulver. Blanda väl.
  • 4. När alla chokladmuffins har svalnat brer eller spritsar du toppingen ovanpå muffinsen.
Recept:
Catarina Bjerén