Foto: Nurlan Emir Glutenfria bananmuffins
15 ingredienser | 30 minuterGlutenfria bananmuffins, helt utan gluten och jäst! Dessa små muffins passar perfekt till mellanmål, och varför inte toppa med något salt? Receptet ger cirka 10 muffins.
Ingredienser
- 1 dl mandelmjöl
- 1 dl Glutenfria havregryn
- 2 dl boveteflingor
- 3 msk solroskärnor
- 2 msk Riven Kokos
- 1 tsk bakpulver
- 2 krm vaniljpulver
- 1 krm kanel
- 1 krm flingsalt
- 2 st ägg
- 1 st banan(er)
- 2 msk honung
- 30 gram färska dadlar
- 50 gram Mat & Bak smör
- 1 dl kokosmjölk
Köp receptet
Tillagning
- 1. Värm ugnen till 175 grader.
- 2. Blanda samman alla torra ingredienser i en bunke.
- 3. Vispa upp ägget.
- 4. Mosa bananen med honungen.
- 5. Grovhacka dadlarna.
- 6. Smält smöret och blanda med kokosmjölken.
- 7. Tillsätt ägg, den mosade bananen, hackade dadlar och smörblandningen i mjölblandningen. Blanda om och låt svälla i 5 min.
- 8. Fördela smeten i ca 10 st muffinsformar. Grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 min.
Receptet är från:
