Hem / Recept / Blåbär & hallonmuffins LCHF

Blåbär & hallonmuffins LCHF

Betyg: 3.84 av 5
130 röster
50 min
Medel
Recept av Catarina Bjerén

Dessa blåbär- och hallonmuffins är både saftiga och sockerfria! Passar perfekt för dig som äter enligt LCHF.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 3 st
    ägg
  • 1/2 dl
    stevia strö
  • 100 g
    smör
  • 1 dl
    grädde
  • 75 g
    cream cheese
  • 50 g
    kokosmjöl
  • 2 dl
    mandelmjöl
  • 1 krm
    vaniljpulver
  • 1 tsk
    bakpulver
  • 3/4 dl
    hallon, frysta
  • 3/4 dl
    blåbär, frysta

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200° och ställ ut tolv muffinsformar på en plåt.
  2. 2. Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke.
  3. 3. Smält smöret.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Rör ner cream cheese och grädde tillsammans med det smälta smöret och blanda till en slät smet.
  6. 5. Vispa ägg och sötning pösigt.
  7. 6. Blanda smörblandningen med äggsmeten.
  8. 7. Sikta ner de torra ingredienserna under försiktig omrörning.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Vänd försiktigt ner de frysta bären i smeten.
  11. 9. Klicka upp smeten i penslade muffinsformar och grädda i ca 30 minuter.

    Här hittar du Tastelines alla recept på blåbärsmuffins

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.84 av 5 (130 röster)

Frågor, tips och kommentarer