Laxplättar

1 röst 10 ingredienser | 20 minuter
Kompisarna hade fått en burk rysk kaviar från släktingar som turistat i österled. Bubbel kyldes, snittar rostades. Under andakt öppnade vi burken som visades sig innehålla kattmat. Köp stenbitsrom i ditt livs i stället så slipper du lång näsa.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala och riv rödbetorna, moroten och pepparroten grovt. Lägg det rivna i en skål.
  • 2. Ansa och hacka vårlökarna fint. Blanda med det rivna.
  • 3. Salta och peppra. Knäck i ägget och blanda ordentligt.
  • 4. Försök avgöra hur många plättar som ryms i din stekpanna. De ska vara ganska tunna. Stek hellre i omgångar än att tränga ihop plättarna och göra dem tjocka för att de ska få plats.
  • 5. Hetta upp en del av eller allt smöret i stekpannan. Forma fyra plättar av rivet och stek på medelvärme ett par tre minuter på varje sida. Rivet ska få lite färg och plättarna ska vara genomvarma.
  • 6. Lägg skivad lax på plättarna och toppa med en dutt stenbitsrom. Servera bums.

Receptet är från: