Lax med varm dressing

Gör så här

1. Klar
   1. Skär laxen i 4 portionsbitar. Salta och peppra.
2. Klar
   2. Koka upp 4 dl vatten tillsammans med buljongen/fonden .
3. Klar
   3. Ställ ner laxbitarna i buljongen och sjud dem 2 minuter under lock eller lägg på en bit folie. Vänd laxbitarna och ta av värmen och låt stå under lock.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Kärna ur och tärna paprikorna.
6. Klar
   5. Skala moroten och skär i tärningar eller i små slantar.
7. Klar
   6. Ansa sellerin och skär i tärningar eller i tunna skivor.
8. Klar
   7. Blanda saften från citronen med olivoljan och sambal oeleken i en kastrull. Smaka av med salt och peppar.
9. Klar
   8. Hetta upp dressingen försiktigt. Den ska bara bli varm ­ inte het som frityrolja. Lägg i morotsbitarna och sellerin och värm några minuter.
10. Klar
    9. Fixa couscousen. Gör som det står på paketet.
11. Fortsättning efter annonsen
12. Klar
    10. Vänd ner paprikabitarna och persilje- och basilikahacket i den varma dressingen.
13. Klar
    11. Lägg laxbitarna på tallrikar och skeda över dressingen. Servera med couscous.