Hem / Recept / Lax med valnötstäcke med dilldipp och bulgur

Lax med valnötstäcke med dilldipp och bulgur

Betyg: 3.67 av 5
3 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

En enkel och och god lax som passar både till vardags och till fest!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    laxfilé(er)
  • 3 msk
    olivolja
  • 1/2 tsk
    sambal oelek
  • 1 st
    limefrukter
  • 1/2 krukor
    dill
  • 1 tsk
    salt
  • 100 g
    valnötter

Bulgur

  • 250 g
    morot
  • 1 msk
    olivolja
  • 2 dl
    Bulgur
  • 1 tsk
    vinäger, valfri
  • 1 krm
    salt
  • 2 st
    salladslök(ar)
  • 1 krm
    svartpeppar

Dilldipp

  • 1/2 krukor
    dill
  • 1 st
    limefrukter, rivet skal
  • 1 krm
    salt
  • 2 dl
    matyoghurt

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Dilldipp: Finhacka dillen och riv skalet på limen. Blanda med yoghurt och smaka av med lite salt. Ställ kallt till servering.
  3. 3. Skär laxen i fyra portionsbitar om den inte redan är i bitar. Lägg laxbitarna i en oljad ugnsfast form.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Lägg valnötterna i en matberedare och hacka fint. Blanda i sambal oelek, olja och dill. Dela limen och pressa i saften. Tillsätt salt och blanda allt väl.
  6. 5. Lägg nötblandningen ovanpå laxbitarna och grädda mitt i ugnen i ca 15- 20 min.
  7. 6. Bulgur: Koka bulgurn efter anvisning på paketet.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Skala och riv morötterna och strimla salladslöken. Blanda sedan morötterna och löken med den färdigkokta bulgurn. Smaka av med olja, vinäger, salt och peppar.
  10. 8. Servera laxen tillsammans med bulgur och dilldipp.

Näringsvärde per portion

fett
47
g
protein
38
g
kolhydrater
41
g
energivärde
752
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.67 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer