Lax med valnötstäcke med dilldipp och bulgur
Betyg: 3.67 av 5
3 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
En enkel och och god lax som passar både till vardags och till fest!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 glaxfilé(er)
-
3 mskolivolja
-
1/2 tsksambal oelek
-
1 stlimefrukt(er)
-
1/2 krukordill
-
1 tsksalt
-
100 gvalnötter
Bulgur
-
250 gmorot
-
1 mskolivolja
-
2 dlBulgur
-
1 tskvinäger, valfri
-
1 krmsalt
-
2 stsalladslök(ar)
-
1 krmsvartpeppar
Dilldipp
-
1/2 krukordill
-
1 stlimefrukt(er), rivet skal
-
1 krmsalt
-
2 dlmatyoghurt
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Dilldipp: Finhacka dillen och riv skalet på limen. Blanda med yoghurt och smaka av med lite salt. Ställ kallt till servering.
-
3. Skär laxen i fyra portionsbitar om den inte redan är i bitar. Lägg laxbitarna i en oljad ugnsfast form.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg valnötterna i en matberedare och hacka fint. Blanda i sambal oelek, olja och dill. Dela limen och pressa i saften. Tillsätt salt och blanda allt väl.
-
5. Lägg nötblandningen ovanpå laxbitarna och grädda mitt i ugnen i ca 15- 20 min.
-
6. Bulgur: Koka bulgurn efter anvisning på paketet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Skala och riv morötterna och strimla salladslöken. Blanda sedan morötterna och löken med den färdigkokta bulgurn. Smaka av med olja, vinäger, salt och peppar.
-
8. Servera laxen tillsammans med bulgur och dilldipp.
Näringsvärde per portion
fett
47
g
protein
38
g
kolhydrater
41
g
energivärde
752
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.67 av 5 (3 röster)
