Lax med valnötstäcke med dilldipp och bulgur
13 ingredienser | 30 minuterEn enkel och och god lax som passar både till vardags och till fest!
Ingredienser
- 600 gram laxfilé(er)
- 3 msk olivolja
- 0,5 tsk sambal oelek
- 1 st limefrukt(er)
- 0,5 kruka(or) dill
- 1 tsk salt
- 100 gram valnötter
Bulgur
- 250 gram morötter
- 1 msk olivolja
- 2 dl bulgur
- 1 tsk vinäger, valfri
- 1 st salt
- 2 st salladslökar
- svartpeppar
Dilldipp
- 0,5 kruka(or) dill
- 1 st limefrukt(er), rivet skal
- 1 salt
- 2 dl matyoghurt
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 752
- Protein: 38 gram
- Fett: 47 gram
- Kolhydrater: 41 gram
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
- 2. Dilldipp: Finhacka dillen och riv skalet på limen. Blanda med yoghurt och smaka av med lite salt. Ställ kallt till servering.
- 3. Skär laxen i fyra portionsbitar om den inte redan är i bitar. Lägg laxbitarna i en oljad ugnsfast form.
- 4. Lägg valnötterna i en matberedare och hacka fint. Blanda i sambal oelek, olja och dill. Dela limen och pressa i saften. Tillsätt salt och blanda allt väl.
- 5. Lägg nötblandningen ovanpå laxbitarna och grädda mitt i ugnen i ca 15- 20 min.
- 6. Bulgur: Koka bulgurn efter anvisning på paketet.
- 7. Skala och riv morötterna och strimla salladslöken. Blanda sedan morötterna och löken med den färdigkokta bulgurn. Smaka av med olja, vinäger, salt och peppar.
- 8. Servera laxen tillsammans med bulgur och dilldipp.
Receptet är från:
Inspiration
