Lax med valnötstäcke med dilldipp och bulgur

Name: Lax med valnötstäcke med dilldipp och bulgur
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: laxfilé(er); morot; dill; limefrukter; olivolja; salt; Bulgur; sambal oelek; vinäger; matyoghurt; salladslök(ar); valnötter; svartpeppar

3 röster

30 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

En enkel och och god lax som passar både till vardags och till fest!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

600 g

laxfilé(er)
3 msk

olivolja
1/2 tsk

sambal oelek
1 st

limefrukter
1/2 krukor

dill
1 tsk

salt
100 g

valnötter

Bulgur

250 g

morot
1 msk

olivolja
2 dl

Bulgur
1 tsk

vinäger, valfri
1 krm

salt
2 st

salladslök(ar)
1 krm

svartpeppar

Dilldipp

1/2 krukor

dill
1 st

limefrukter, rivet skal
1 krm

salt
2 dl

matyoghurt

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 200 grader.
Klar

2. Dilldipp: Finhacka dillen och riv skalet på limen. Blanda med yoghurt och smaka av med lite salt. Ställ kallt till servering.
Klar

3. Skär laxen i fyra portionsbitar om den inte redan är i bitar. Lägg laxbitarna i en oljad ugnsfast form.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Lägg valnötterna i en matberedare och hacka fint. Blanda i sambal oelek, olja och dill. Dela limen och pressa i saften. Tillsätt salt och blanda allt väl.
Klar

5. Lägg nötblandningen ovanpå laxbitarna och grädda mitt i ugnen i ca 15- 20 min.
Klar

6. Bulgur: Koka bulgurn efter anvisning på paketet.
Fortsättning efter annonsen
Klar

7. Skala och riv morötterna och strimla salladslöken. Blanda sedan morötterna och löken med den färdigkokta bulgurn. Smaka av med olja, vinäger, salt och peppar.
Klar

8. Servera laxen tillsammans med bulgur och dilldipp.