Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Lax med dillpotatis och ”champagnesås”

Lax med dillpotatis och ”champagnesås”

Betyg: 4 av 5
4 röster
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 4 st
    laxfilé(er), portionsbitar
  • salt
  • vitpeppar

Dillpotatis

  • 1 kg
    delikatesspotatisar
  • 30 g
    smör
  • salt
  • svartpeppar
  • 2 msk
    dill, hackad

Sås

  • 1/2 st
    röda lökar, finhackad
  • 2 dl
    crème fraîche
  • 2 msk
    fiskfond
  • 1.5 dl
    vin, vitt, mousserande torrt
  • 60 g
    stenbitsrom, röd
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Skala potatisen.
  2. 2. Blanda smör, kryddor och dill.
  3. 3. Fördela potatisen i en långpanna och klicka över dillsmöret. Stek i ca 10 min i 200 grader.
  4. 4. Ta ut formen och rulla runt potatisarna i smöret. Stek ytterligare ca 15 min eller tills dom är klara. Krydda extra med salt och peppar.
  5. 5. Krydda laxen med salt och peppar. Stek dom.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Fräs löken till såsen mjuk i lite smör. Rör i créme fraiche och fond. Krydda med salt och peppar. Koka upp och späd med vin. Rör ner romen strax innan servering.
  8. 7. Servera någon kokt grönsak till.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

Medelhavskyckling

Veckans receptförslag från Mathem

Medelhavskyckling på plåt med hummus

Glass hör våren till

Här har vi samlat årets måste-prova-glassar tillsammans med goda recept på (eller med) glass samt en massa goda tillbehör till glassiga dagar.

Laga snabbt på 20 min

Goda och snabblagade recept som är färdiga på 20 minuter. 

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Grillade filéer provencal

Betyg: 0 av 5
default, missing
30 min
Medel

Karelsk köttgryta–Karjalan paisti

Betyg: 3.3 av 5
default, missing
Medel

Chipslåda

Betyg: 2 av 5
default, missing
Medel
Annons

Nya recept

Brookies

Betyg: 4.22 av 5
Medel

Mazariner

Betyg: 3.44 av 5
Medel

Sega chokladkakor

Betyg: 3.23 av 5
Sega chokladkakor
Medel

Inspiration

Örtpestobakad lax med potatissallad

I säsong

6 goda fiskrätter

Här bjuder vi på sex härliga recept med gemensamma nämnaren att de har fisk i huvudrollen! Med bra råvaror behöver...

I säsong

Vårkänslor på tallriken

Äntligen knoppar träden, blommorna växer blygsamt fram och fåglarna kvittrar som aldrig förr - eller så yr snön åt alla...
Grillad aubergine med sesam och krasse

Grill

Gott till grillat

Grillen är vår bästa vän och det är bara att slänga på ett par kött- eller fiskbitar så är middagen...