Lammgryta med fikon och vin

Gör så här

1. Klar
   1. Skär bort allt fett från köttet. Bryn köttärningarna i olivolja i en gryta. Krossa vitlöken och låt den brynas med köttet i 2-3 minuter.
2. Klar
   2. Tillsätt vin, vatten, senap, kryddor och fikon. Koka upp, lägg på locket och låt sjuda i 90 minuter.
3. Klar
   3. Getkött liksom stora tärningar av lamm behöver koka i 2 timmar. Smaka av med salt och servera med korn eller hirs eller bulgurvete.
4. Annons