Ingredienser
Köp receptet
Tillagning
- 1. Foto: Pär Johansson
- 2. Skala och koka potatisen. Skär köttet i tärningar. Salta och peppra. Skala och skiva rödlökarna.
- 3. Bryn köttet i 2 msk av olivoljan i stora grytan. I med löken och stek på medelvärme några minuter till.
- 4. Häll i vin och timjan. Fortsätt puttra på låg värme i 5 minuter. Sätt igång ugnen på högsta värme och grill.
- 5. Skär chèvreosten i 4 tunna skivor. Det går enklast om den är riktigt kall. Lägg i frysen några minuter.
- 6. Lägg oliverna i grytan och rör om. Smaka av med salt och peppar.
- 7. Skiva tomaterna, lägg upp på ett fat. Salta och peppra lätt och droppa över 1 msk av olivoljan.
- 8. Lägg ut chèvreskivorna på grytans yta och droppa över sista msk olja.
- 9. Gratinera under grillen ett par minuter tills osten smält en smula. Det går fortare om du har luckan på glänt.
- 10. Strö över persiljan. Servera med potatisen och tomatsalladen.
Receptet är från:
