Kycklingsallad med fetaost och oliver
Betyg: 3.26 av 5
23 röster
30 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Aftonbladet Wellness
Aftonbladet Wellness
Annons
Fräsch och smakrik sallad med lågt GI. Fuskvariant går att ordna med färdiggrillad kyckling.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stkycklingfilé(er)
-
1 lvatten
-
1.5 tärningbuljong
-
1 kvistrosmarin
Sallad
-
1 påseruccola
-
1 påsebabyspenat
-
2 stpaprikor
-
1/2 stgurka
-
1 strödlök(ar)
-
2 sttomat
-
1 dlgröna oliver
-
150 gfetaost
-
salt
-
peppar
-
1 stcitron, pressad
Annons
Gör så här
-
1. Koka upp vatten med buljongtärning och en kvist rosmarin.
-
2. Lägg i kycklingfiléerna och koka dem mjuka. Det tar cirka 30 minuter. Späd med mer buljong så att de hela tiden är täckta med buljong.
-
3. Låt kycklingen svalna lite och skär upp i skivor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Salladen: Skölj ruccola och spenat och lägg i en salladsskål. Skär paprikor i strimlor, skiva gurkan och strimla rödlöken. Skär tomaterna i bitar och blanda allt i en skål.
-
5. Smula i fetaost, krydda med salt, peppar och pressa i lite citron. Tillsätt kycklingen och dekorera med rosmarin.
Näringsvärde per portion
fett
12.9
g
protein
43.7
g
kolhydrater
7.5
g
energivärde
327.6
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.26 av 5 (23 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
