Kycklingpiccata med spagetti i tomatsås

10 röster 16 ingredienser | 30 minuter
Veckans barnfavorit

Ingredienser

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 740
  • Protein: 65 gram
  • Fett: 20 gram
  • Kolhydrater: 69 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader och koka upp en kastrull med vatten till pastan. Skala och hacka 1 vitlöksklyfta och fräs den gyllenbrun i lite olja.
  • 2. Tillsätt passerade tomater, 1 msk tomatpuré, ½ dl vatten, ½ msk grönsaksbuljong, 1 tsk basilika, ½ tsk socker, 2 krm svartpeppar och en nypa salt. Låt såsen stå och småputtra.
  • 3. Vispa ihop 3 ägg med 100 gram ost i en skål. Lägg ut kycklingfiléerna på en skärbräda och krydda med salt och svartpeppar på båda sidor. Vänd dem sedan i 1 ½ dl mjöl på en tallrik.
  • 4. Hetta upp en stekpanna med lite olja. Doppa kycklingen i ostblandningen och stek dem gyllenbruna på båda sidor. Lägg över dem på en ugnsplåt och sätt in i ugnen ca 10-15 min.
  • 5. Koka pastan enligt anvisning på paketet. Lägg 250 gram haricots verts i en sil och spola dem i vatten så att de tinar en aning. Sänk sedan ner silen i pastavattnet när det återstår 1 min av koktiden så att de blir varma.
  • 6. Lägg över haricots vertsen i en skål. Sila av pastan och blanda med tomatsåsen. Smaka av med salt och svartpeppar.

Receptet är från: