Hem > Recept > Kycklingpiccata med spagetti i tomatsås

Kycklingpiccata med spagetti i tomatsås

Name: Kycklingpiccata med spagetti i tomatsås
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: Spagetti; kycklingfilé(er); ägg; Västerbottensost; haricots verts; passerade tomater; vitlöksklyfta; tomatpuré; vatten; grönsaksbuljong; basilika; socker; rapsolja; salt; vetemjöl; svartpeppar

10 röster | 16 ingredienser | 30 minuter

Veckans barnfavorit

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

400 gram Spagetti
700 gram kycklingfilé(er), tvådelad
3 st ägg
100 gram Västerbottensost
250 gram haricots verts
400 gram passerade tomater
1 st vitlöksklyfta
1 msk tomatpuré
0,5 dl vatten
0,5 msk grönsaksbuljong, eller tärning
1 tsk basilika
0,5 tsk socker
0 st rapsolja, el. olivolja
0 st salt
1,5 dl vetemjöl
0 st svartpeppar

Köp receptet

Näringsvärde

Kcal: 740
Protein: 65 gram
Fett: 20 gram
Kolhydrater: 69 gram

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200 grader och koka upp en kastrull med vatten till pastan. Skala och hacka 1 vitlöksklyfta och fräs den gyllenbrun i lite olja.
2. Tillsätt passerade tomater, 1 msk tomatpuré, ½ dl vatten, ½ msk grönsaksbuljong, 1 tsk basilika, ½ tsk socker, 2 krm svartpeppar och en nypa salt. Låt såsen stå och småputtra.
3. Vispa ihop 3 ägg med 100 gram ost i en skål. Lägg ut kycklingfiléerna på en skärbräda och krydda med salt och svartpeppar på båda sidor. Vänd dem sedan i 1 ½ dl mjöl på en tallrik.
4. Hetta upp en stekpanna med lite olja. Doppa kycklingen i ostblandningen och stek dem gyllenbruna på båda sidor. Lägg över dem på en ugnsplåt och sätt in i ugnen ca 10-15 min.
5. Koka pastan enligt anvisning på paketet. Lägg 250 gram haricots verts i en sil och spola dem i vatten så att de tinar en aning. Sänk sedan ner silen i pastavattnet när det återstår 1 min av koktiden så att de blir varma.
6. Lägg över haricots vertsen i en skål. Sila av pastan och blanda med tomatsåsen. Smaka av med salt och svartpeppar.