Hem / Recept / Kycklingpiccata med spagetti i tomatsås

Kycklingpiccata med spagetti i tomatsås

Betyg: 3.5 av 5
10 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Veckans barnfavorit

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    Spagetti
  • 700 g
    kycklingfilé(er), tvådelad
  • 3 st
    ägg
  • 100 g
    västerbottensost
  • 250 g
    haricots verts
  • 400 g
    passerade tomater
  • 1 st
    vitlöksklyfta
  • 1 msk
    tomatpuré
  • 1/2 dl
    vatten
  • 1/2 msk
    grönsaksbuljong, eller tärning
  • 1 tsk
    Basilika
  • 1/2 tsk
    strösocker
  • st
    rapsolja, el. olivolja
  • st
    salt
  • 1.5 dl
    vetemjöl
  • st
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader och koka upp en kastrull med vatten till pastan. Skala och hacka 1 vitlöksklyfta och fräs den gyllenbrun i lite olja.
  2. 2. Tillsätt passerade tomater, 1 msk tomatpuré, ½ dl vatten, ½ msk grönsaksbuljong, 1 tsk basilika, ½ tsk socker, 2 krm svartpeppar och en nypa salt. Låt såsen stå och småputtra.
  3. 3. Vispa ihop 3 ägg med 100 gram ost i en skål. Lägg ut kycklingfiléerna på en skärbräda och krydda med salt och svartpeppar på båda sidor. Vänd dem sedan i 1 ½ dl mjöl på en tallrik.
  4. 4. Hetta upp en stekpanna med lite olja. Doppa kycklingen i ostblandningen och stek dem gyllenbruna på båda sidor. Lägg över dem på en ugnsplåt och sätt in i ugnen ca 10-15 min.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Koka pastan enligt anvisning på paketet. Lägg 250 gram haricots verts i en sil och spola dem i vatten så att de tinar en aning. Sänk sedan ner silen i pastavattnet när det återstår 1 min av koktiden så att de blir varma.
  7. 6. Lägg över haricots vertsen i en skål. Sila av pastan och blanda med tomatsåsen. Smaka av med salt och svartpeppar.

Näringsvärde per portion

fett
20
g
protein
65
g
kolhydrater
69
g
energivärde
740
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer