Hem / Recept / Kycklingklubba med apelsin-couscous och cashewnötter

Kycklingklubba med apelsin-couscous och cashewnötter

Betyg: 0 av 5
0 röster
15 min
Medel
Recept av Sara Ghisler

Om man har ont om tid och vill göra en festmeny snabbt och enkelt så passar den här rätten bra. Köp en färdiggrillad kyckling och gör en god couscoussallad

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    kycklingklubba(or), grillade
  • 400 g
    Couscous
  • 4 dl
    vatten
  • 2 msk
    kycklingfond
  • 1 tsk
    spiskummin
  • 1 msk
    olivolja

Apelsincouscous

  • 2 st
    apelsin(er)
  • 100 g
    cashewnötter
  • 100 g
    russin
  • 1 kruka
    Koriander
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 st
    salt
  • 1 st
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Koka upp vatten, fond och spiskummin i en kastrull.
  2. 2. Ta kastrullen från plattan och tillsätt couscousen och olivolja, låt det svälla under lock i 5 minuter.
  3. 3. Skala, klyfta och dela apelsinerna i mindre bitar. Blanda olivolja, apelsinbitar, nötter, russin och koriander.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda ner i den färdigkokta couscousen och smaka av med salt och peppar.
  6. 5. Servera couscousen till kyckling, grillat eller stekt kött. Den går också utmärkt att äta bara som den är.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom