Kycklinggryta med saffran
Betyg: 3.92 av 5
132 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Att använda saffran i mat är ett enkelt sätt att lyxa till vilken vardagsrätt som helst. Det blir verkligen så gott!
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Kycklinggryta
-
1 stgul lök
-
2 klyftorvitlök
-
1 stpaprika
-
1/2 mskrapsolja
-
550 gkycklingfilé(er), i strimlor
-
1/2 gsaffran
-
1 tskgurkmeja
-
1 tskingefära, torkad
-
2 msktomatpuré
-
1 mskbalsamvinäger
-
400 gkrossade tomater
-
2 dlvatten
-
2 mskgrönsaksbuljong, gluten- och mjölkfri vid behov
-
1 tskflytande honung
-
1/2 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
Tillbehör
-
3 dlris, 4 port
-
1 tskgurkmeja
-
200 gharicots verts
Gör så här
-
1. Tillbehör: Koka ris tillsammans med gurkmeja enligt anvisning på förpackningen.
-
2. Kycklinggryta: Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och tärna paprika. Hetta upp olja i en stekpanna eller gryta och fräs lök och paprika tillsammans med kyckling, saffran, gurkmeja och ingefära ca 5 min under omrörning. Tillsätt tomatpuré och balsamvinäger och fräs ytterligare 30 sek. Tillsätt krossade tomater, vatten, buljong och honung och låt grytan puttra 5 min. Smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Tillbehör: Värm haricots vertsen i en kastrull med vatten ca 1 min. Sila av vattnet och lägg upp dem i en skål.
-
4. Servera kycklinggrytan med ris och haricots verts.
Näringsvärde per portion
fett
3
g
protein
11
g
kolhydrater
74
g
energivärde
459
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.92 av 5 (132 röster)
