Ingredienser
Kycklinggryta
- 1 st gul lök
- 2 klyfta(or) vitlök
- 1 st paprika
- 0,5 msk rapsolja
- 550 gram kycklingfilé(er), i strimlor
- 0,5 gram saffran
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk ingefära, torkad
- 2 msk tomatpuré
- 1 msk balsamvinäger
- 400 gram krossade tomater
- 2 dl vatten
- 2 msk grönsaksbuljong, gluten- och mjölkfri vid behov
- 1 tsk honung, flytande
- 0,5 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
Tillbehör
- 3 dl ris, 4 port
- 1 tsk gurkmeja
- 200 gram haricots verts
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 459
- Protein: 11 gram
- Fett: 3 gram
- Kolhydrater: 74 gram
Tillagning
- 1. Tillbehör: Koka ris tillsammans med gurkmeja enligt anvisning på förpackningen.
- 2. Kycklinggryta: Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och tärna paprika. Hetta upp olja i en stekpanna eller gryta och fräs lök och paprika tillsammans med kyckling, saffran, gurkmeja och ingefära ca 5 min under omrörning. Tillsätt tomatpuré och balsamvinäger och fräs ytterligare 30 sek. Tillsätt krossade tomater, vatten, buljong och honung och låt grytan puttra 5 min. Smaka av med salt och peppar.
- 3. Tillbehör: Värm haricots vertsen i en kastrull med vatten ca 1 min. Sila av vattnet och lägg upp dem i en skål.
- 4. Servera kycklinggrytan med ris och haricots verts.
Receptet är från:
Inspiration
