Kycklinggryta med saffran

Name: Kycklinggryta med saffran
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: gul lök; vitlök; paprika; rapsolja; kycklingfilé(er); saffran; gurkmeja; ingefära; tomatpuré; balsamvinäger; krossade tomater; vatten; grönsaksbuljong; honung; salt; svartpeppar; ris; gurkmeja; haricots verts

70 röster | 18 ingredienser | 30 minuter

Att använda saffran i mat är ett enkelt sätt att lyxa till vilken vardagsrätt som helst. Det blir verkligen så gott!

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Kycklinggryta

1 st gul lök
2 klyfta(or) vitlök
1 st paprika
0,5 msk rapsolja
550 gram kycklingfilé(er), i strimlor
0,5 gram saffran
1 tsk gurkmeja
1 tsk ingefära, torkad
2 msk tomatpuré
1 msk balsamvinäger
400 gram krossade tomater
2 dl vatten
2 msk grönsaksbuljong, gluten- och mjölkfri vid behov
1 tsk honung, flytande
0,5 tsk salt
2 krm svartpeppar

Tillbehör

3 dl ris, 4 port
1 tsk gurkmeja
200 gram haricots verts

Köp receptet

Näringsvärde

Kcal: 459
Protein: 11 gram
Fett: 3 gram
Kolhydrater: 74 gram

Tillagning

1. Tillbehör: Koka ris tillsammans med gurkmeja enligt anvisning på förpackningen.
2. Kycklinggryta: Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och tärna paprika. Hetta upp olja i en stekpanna eller gryta och fräs lök och paprika tillsammans med kyckling, saffran, gurkmeja och ingefära ca 5 min under omrörning. Tillsätt tomatpuré och balsamvinäger och fräs ytterligare 30 sek. Tillsätt krossade tomater, vatten, buljong och honung och låt grytan puttra 5 min. Smaka av med salt och peppar.
3. Tillbehör: Värm haricots vertsen i en kastrull med vatten ca 1 min. Sila av vattnet och lägg upp dem i en skål.
4. Servera kycklinggrytan med ris och haricots verts.