Kycklingfrikadeller i mustig tomatsås

11 röster 19 ingredienser | 30 minuter
Veckans Kyckling

Ingredienser

Kycklingfrikadeller

Tilbehör

Tomatsås

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Börja med att koka ris enligt anvisning på paketet.
  • 2. Tomatsås- Finhacka vitlöken och bryn den gyllenbrun i en kastrull med olja ca 1 min. Tillsätt de krossade tomater, tomatpuré, honung, chilipulver, oregano, lantbuljong, salt och peppar efter smak. Låt såsen stå och puttra på svag värme under lock.
  • 3. Skala och finhacka gul lök och vitlöken. Mixa löken tillsammans med kycklingen och zucchini i en matberedare till en färs. Lägg över färsen i en bunke. Blanda i ägg, creme fraiche och krydda med basilika, lantbuljong, salt och svartpeppar.
  • 4. Värm olja i en stekpanna. Klicka ut färsen med en matsked direkt i den varma pannan till små bullar och bryn dem runt om i några minuter. Tillsätt mer olja om det behövs. Lägg över kycklingbullarna i tomatsåsen och låt det småkoka i ca 10- 15 min. Ta upp en av frikadellerna och dela den på mitten för att se att de är klara.
  • 5. Bryt broccolihuvudet i små buketter och förväll i lättsaltat vatten i 3- 4 min eller önskvärd konsistens och servera till kycklingbullarna.

Receptet är från: