Kyckling med basilikabulgur

Name: Kyckling med basilikabulgur
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Bulgur; grönsaksbuljong; vatten; kycklingfilé(er); tomat; Kikärter; basilika; vitlök; balsamvinäger; salt; peppar

143 röster

30 min

Medel

Recept av Mia Troberg

Från

Aftonbladet Wellness

Annons

Du kan lyxa till salladen med marinerade kronärtskockor eller lite smulad fetaost. Den här salladen håller flera dagar i kylen. Den som är vegetarian byter ut kycklingen mot quornfilé.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

2 dl

Bulgur
1 tärning

grönsaksbuljong
4 dl

vatten
4 st

kycklingfilé(er)
12 st

tomat, soltorkade
3 dl

Kikärter, kokta
1 kruka

basilika
1/2 klyftor

vitlök, hackad
1 msk

balsamvinäger, vit
salt
peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Koka bulgur tillsammans med buljongtärning.
Klar

2. Häll av eventuellt vatten och låt svalna.
Klar

3. Skär kycklingen i bitar och stek i olivolja, krydda med salt och peppar.
Klar

4. Skär tomaterna i bitar.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Blanda bulgur, kyckling, tomater och kikärter med basilikablad, vitlök, olivolja och vinäger.
Klar

6. Smaka av med salt och peppar.