Kycklingsallad med saffransbulgur och granatäpple
Betyg: 3.83 av 5
23 röster
30 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Tasteline
En färgglad supernyttig sallad med krispig broccoli, krämig avokado och en vacker saffransbulgur tillsammans med kycklingfilé. Granatäppelkärnorna ger både en fin färg och massor av smak.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gkycklingfilé(er)
-
stsalt
-
1 msksmör
-
1.5 dlBulgur
-
6 dlvatten
-
1/2 tärningkycklingbuljong
-
1/2 påsesaffran
-
salt
-
1 stBroccoli
-
1 stgranatäpple(n)
-
2 stavokado
-
stpeppar
Gör så här
-
1. Koka bulgur med buljongtärning. I slutet av koktiden tillsätts saffran. Smaka av med salt.
-
2. Rör runt och låt svalna. Skär kyckling i bitar och stek i smör, salta och peppra.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Dela broccolin i buketter och koka lätt. Låt svalna. Kärna ur granatäpplet. Skär avokado i bitar.
-
4. Blanda allt i en fin skål. Pressa eventuellt lite citron över avokadon så att den inte mörknar.
Näringsvärde per portion
fett
12.9
g
protein
29.8
g
kolhydrater
25.6
g
energivärde
352.7
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.83 av 5 (23 röster)
