Kummin- och chilistekt lax med krämig äppelsallad

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 200 grader.

Tillbehör:

1. Klar
   2. Skölj och skär potatisen i ½ cm tjocka skivor. Lägg skivorna på ett bakplåtspapper på en plåt och blanda runt med olivolja.
2. Klar
   3. Salta efter smak och sätt in i ugnen ca 20- 25 min. Vänd runt potatisen efter halva tiden.
3. Fortsättning efter annonsen

Sallad:

1. Klar
   4. Skölj alla salladsingredienser och skala äpplet.
2. Klar
   5. Grovriv vitkålen och äpplet. Dela gurkan på längden och gröp ur det vattniga med en sked. Skär gurkan i skivor.
3. Klar
   6. Blanda ihop allting i en skål och tillsätt balsamvinäger, creme fraiche och smaka av med en nypa salt och peppar.

Lax:

1. Klar
   7. Blanda ihop salt, kumminfrön, chiliflakes, olja och honung.
2. Klar
   8. Skär laxen portionsbitar och gnid in laxbitarna med.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   9. Hetta upp en stekpanna med olja och stek laxen på medelvärme några minuter på båda sidor. Sänk värmen ordentligt och låt de bli klara i pannan.
5. Klar
   10. Servera laxen med rostad potatis och äppelkrämig sallad.