Fishtaco med mango- och avokadosallad
Betyg: 4.06 av 5
176 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
En lätt och frisk laxrätt som får alla att erkänna att fisk är gott!
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Lax
-
1/2 mskchiliflakes
-
600 glaxfilé
-
1/2 msksalt
-
1 msksmör
-
1 mskströsocker
-
1/2 mskolivolja, extravergine
Salsa
-
1/2 tskchiliflakes
-
1/2 stlimefrukter, saften
-
1 förpackningmangos, ca 225g, tinad
-
1/2 krukorKoriander
-
1/2 stgurka
-
1 tskhonung
-
1/2 ströd lök(ar)
-
1 stavokado
-
1 tskingefära
-
1/2 tsksalt
Tillbehör
-
8 sttortillabröd
-
100 gyoghurt, turkisk
-
1/2 askarsalladsmix, ca 50 g
Gör så här
-
1. Salsa: Skölj, kärna ur och tärna gurkan. Tärna avokadon och skala och finhacka rödlöken.
-
2. Skala och riv ingefära och skölj och finhacka koriandern. Blanda alltsammans i en skål med den tinade mangon. Tillsätt limesaft, chiliflakes, honung och salt.
-
3. Lax: Ta bort ev skinn från laxfilén och skär den i kuber. Blanda salt, socker och chiliflakes på en tallrik. Vänd laxkuberna i kryddblandningen.
-
4. Hetta upp en stekpanna med olja och smör och stek laxkuberna hastigt på ganska hög värme på båda sidor. Lägg över dem på ett fat.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Tillbehör: Skölj salladen och lägg upp yoghurten i en liten skål.
-
6. Fyll tortillabröden med sallad, salsa och lax och toppa med lite yoghurt. Vik ihop och njut.
Näringsvärde per portion
fett
31
g
protein
31
g
kolhydrater
20
g
energivärde
483
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.06 av 5 (176 röster)
