Hem / Recept / Kronärtskocka med toppmurklor

Kronärtskocka med toppmurklor

Betyg: 3 av 5
3 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    kronärtskockor
  • 4 dl
    vitt vin
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 kvist
    timjan
  • vitpepparkorn
  • 125 g
    murkla
  • 4 st
    salladslök(ar)
  • 50 g
    smör
  • 1 nypa
    vetemjöl
  • dijonsenap
  • salt
  • peppar
  • 1/4 dl
    citronsaft

Gör så här

  1. 1. Skär bort alla blad och allt "skägg" på skockorna så att du har kvar endast bottnarna. Lägg dem sedan i en kastrull tillsammans med vinet, olivoljan, citronsaften, salt och några vitpepparkorn. Koka bottnarna mjuka och låt dem sedan svalna.
  2. 2. Lägg murklorna i blöt. Skär det gröna på salladslökarna i skivor och koka resten av löken mjuk i smörblandat vatten. Fräs murklorna i smör med det gröna från lökarna, pudra över lite mjöl, häll i grädden och låt det koka några minuter.
  3. 3. Smaka av med senap, salt och peppar. Servera lök- och svampröran till kronärtskocksbottnarna.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer