Krämiga köttfärsburritos med tomat- och avokadosallad

Name: Krämiga köttfärsburritos med tomat- och avokadosallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: gul lök; kvisttomater; vitlök; avokado(s); paprika(or); olivolja; vit balsamvinäger; nötfärs; salt; svartpeppar; spiskummin; curry; paprikakrydda; färskost; vatten; honung; tortilla; ost

102 röster

30 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Burritos är så gott och går att fylla med det man själv gillar. Här är det köttfärs som blandats med goda kryddor och färskost. Perfekt fredagsmys för hela familjen.

Foto: Sanna Livijn Wexell

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Köttfärsburritos

1 st

gul lök
2 klyftor

vitlök
1 st

paprika(or), röd
1 msk

olivolja
500 g

nötfärs
1/2 msk

spiskummin
1 tsk

curry
2 tsk

paprikakrydda
1 krm

salt, fint
1 krm

svartpeppar, malen
200 g

färskost, naturell
1/2 dl

vatten
1 tsk

honung, flytande
320 g

tortilla
1/2 msk

olivolja
100 g

ost, riven

Tomat- och avokadosallad

3 st

kvisttomater
1 st

avokado(s)
1 msk

olivolja
1 tsk

vit balsamvinäger
1 krm

salt, fint
1 krm

svartpeppar, malen

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Köttfärsburritos:

Klar

1. Sätt ugnen på 200 grader.
Klar

2. Skala lök och vitlök. Skölj och tärna paprika.
Klar

3. Hetta upp lite olja i en stekpanna. Fräs färsen på hög värme och tillsätt lök, paprika, kryddor och salt och peppar. Fräs ihop ca 3-4 min. Tillsätt färskost, vatten och honung och låt puttra ihop ca 2 minuter.
Klar

4. Fördela färsen i tortillabröden och rulla ihop. Lägg rullarna i en ugnsform med lite olja i botten.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Strö över ost och grädda ca 10 minuter tills osten är smält och fått en gyllenbrun färg.

Tomat- och avokadosallad:

Klar

6. Skölj och tärna tomat och avokado och blanda i en skål. Ringla över olja och vinäger och salta och peppra efter smak. Servera salladen tillsammans med krämiga köttfärsburritos.