Hem / Recept / Krämiga köttfärsburritos med tomat- och avokadosallad

Krämiga köttfärsburritos med tomat- och avokadosallad

Betyg: 3.91 av 5
87 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Burritos är så gott och går att fylla med det man själv gillar. Här är det köttfärs som blandats med goda kryddor och färskost. Perfekt fredagsmys för hela familjen.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Köttfärsburritos

  • 1 st
    gul lök
  • 2 klyftor
    vitlök(ar)
  • 1 st
    paprika(or), röd
  • 1 msk
    olivolja
  • 500 g
    nötfärs
  • 1/2 msk
    spiskummin
  • 1 tsk
    curry
  • 2 tsk
    paprikakrydda
  • 1 krm
    salt, fint
  • 1 krm
    svartpeppar, malen
  • 200 g
    färskost, naturell
  • 1/2 dl
    vatten
  • 1 tsk
    honung, flytande
  • 320 g
    Tortilla
  • 1/2 msk
    olivolja
  • 100 g
    Ost, riven

Tomat- och avokadosallad

  • 3 st
    kvisttomat(er)
  • 1 st
    avokado(s)
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    vit balsamvinäger
  • 1 krm
    salt, fint
  • 1 krm
    svartpeppar, malen

Gör så här

Köttfärsburritos:

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Skala lök och vitlök. Skölj och tärna paprika.
  3. 3. Hetta upp lite olja i en stekpanna. Fräs färsen på hög värme och tillsätt lök, paprika, kryddor och salt och peppar. Fräs ihop ca 3-4 min. Tillsätt färskost, vatten och honung och låt puttra ihop ca 2 minuter.
  4. 4. Fördela färsen i tortillabröden och rulla ihop. Lägg rullarna i en ugnsform med lite olja i botten.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Strö över ost och grädda ca 10 minuter tills osten är smält och fått en gyllenbrun färg.

Tomat- och avokadosallad:

  1. 6. Skölj och tärna tomat och avokado och blanda i en skål. Ringla över olja och vinäger och salta och peppra efter smak. Servera salladen tillsammans med krämiga köttfärsburritos.

Näringsvärde per portion

fett
41
g
protein
42
g
kolhydrater
51
g
energivärde
750
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.91 av 5 (87 röster)

Frågor, tips och kommentarer