Hem / Recept / Krämig ruccolasoppa

Krämig ruccolasoppa

Betyg: 3 av 5
1 röst
30 min
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 100 g
    gul lök(ar), finhackad
  • 1 msk
    olivolja
  • 500 g
    potatis(ar), i bitar
  • 200 g
    blomkål, i bitar
  • 8 dl
    vatten
  • 2 tärning
    buljong
  • 50 g
    ruccolasallad
  • 1/2 dl
    crème fraîche
  • 50 g
    ädelost

Till servering

  • 4 skiva
    småfranska, á 50 g

Gör så här

  1. 1. Fräs löken i olivolja i en gryta. Tillsätt potatis, blomkål, vatten och buljongtärningar. Koka tills potatisen och blomkålen är mjuk, ca 15-20 minuter.
  2. 2. Tillsätt ruccola och creme fraiche. Kör i en matberedare tills soppan är slät. Smula över lite ädelost. Servera med bröd.
  3. Annons

Näringsvärde per portion

energivärde
352
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom