Hem / Recept / Krämig pasta med sparris och körsbärstomater

Krämig pasta med sparris och körsbärstomater

Betyg: 3.91 av 5
57 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Härligt krämig och vegetarisk pasta med godsaker som sparris, körsbärstomater och parmesan. Lättlagad och så god!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Pasta

  • 400 g
    pasta
  • 2 klyftor
    vitlök(ar)
  • 1 knippe
    Sparris
  • 2 msk
    smör
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 burk
    körsbärstomater, konserverade
  • 1/2 krukor
    persilja
  • 75 g
    parmesanost
  • 1 st
    äggula(or)
  • 1
    salt
  • 1
    svartpeppar

Sallad

  • 1 ask
    salladsmix
  • 1 förpackning
    sockerärtor
  • 1/2 st
    paprika
  • 1
    olivolja
  • 1
    balsamvinäger

Gör så här

Pasta:

  1. 1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  2. 2. Skala och finhacka vitlöken och dela sparrisen i 3 delar.
  3. 3. Hetta upp smör och olja i en stekpanna och fräs vitlök och sparris hastigt. Sila av vätskan från körsbärstomaterna och tillsätt tomaterna i pannan.
  4. 4. Skölj och grovhacka persiljan och riv parmesanosten.
  5. 5. Sila av pastan. Tillsätt pasta, persilja, äggula och parmesanost till tomatsåsen. Blanda om och smaka av med salt och peppar.
  6. Fortsättning efter annonsen

Sallad:

  1. 6. Skölj alla salladsingredienser. Strimla sockerärtorna och paprikan och blanda med salladsmixen.
  2. 7. Ringla över lite olja och vinäger och servera till den goda pastan.

Näringsvärde per portion

fett
21
g
protein
22
g
kolhydrater
60
g
energivärde
530
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.91 av 5 (57 röster)

Frågor, tips och kommentarer