Ingredienser
Pasta
- 400 gram pasta
- 1 st gul lök(ar)
- 2 st vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 100 gram färskost
- 1 dl crème fraiche
- 200 gram färsk spenat
- 200 gram kallrökt lax
- 50 gram parmesanost, riven
- 1 st Citron, skalet
- 1 msk citronsaft
- 1 st salt
- svartpeppar
Sallad
- 0,5 st romansallad
- 250 gram morötter
- 1 olivolja
- 1 st salt
- svartpeppar
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 582
- Protein: 28 gram
- Fett: 24 gram
- Kolhydrater: 62 gram
Tillagning
- 1. Pasta: Koka pasta enligt anvisning på paketet.
- 2. Strimla laxen. Skala och finhacka lök och vitlök.
- 3. Hetta upp lite olja i en stor stekpanna eller gryta och fräs löken i några minuter. Tillsätt färskost, creme fraiche och spenat och låt spenaten mjukna en aning. Det tar ett par minuter.
- 4. Blanda ner den kallrökta laxen och rör runt. Blanda direkt med nykokt pasta. Riv över parmesan och citronskal. Tillsätt citronsaften och smaka av med salt och svartpeppar.
- 5. Sallad: Skölj och strimla salladen och skala och slanta morötterna. Ringla över lite olja och strö över salt och peppar.
Receptet är från:
Inspiration
