Hem / Recept / Krämig pasta med kallrökt lax och spenat

Krämig pasta med kallrökt lax och spenat

Betyg: 3.9 av 5
353 röster
15 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Snabb vardagsfavorit.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Pasta

  • 400 g
    pasta
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 2 st
    vitlöksklyftor
  • 2 msk
    olivolja
  • 100 g
    färskost
  • 1 dl
    crème fraîche
  • 200 g
    färsk spenat
  • 200 g
    kallrökt lax
  • 50 g
    parmesanost, riven
  • 1 st
    citron, skalet
  • 1 msk
    citronsaft
  • 1 st
    salt
  • st
    svartpeppar

Sallad

  • 1/2 st
    romansallad
  • 250 g
    morot
  • 1
    olivolja
  • 1 st
    salt
  • st
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Pasta: Koka pasta enligt anvisning på paketet.
  2. 2. Strimla laxen. Skala och finhacka lök och vitlök.
  3. 3. Hetta upp lite olja i en stor stekpanna eller gryta och fräs löken i några minuter. Tillsätt färskost, creme fraiche och spenat och låt spenaten mjukna en aning. Det tar ett par minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda ner den kallrökta laxen och rör runt. Blanda direkt med nykokt pasta. Riv över parmesan och citronskal. Tillsätt citronsaften och smaka av med salt och svartpeppar.
  6. 5. Sallad: Skölj och strimla salladen och skala och slanta morötterna. Ringla över lite olja och strö över salt och peppar.

Näringsvärde per portion

fett
24
g
protein
28
g
kolhydrater
62
g
energivärde
582
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.9 av 5 (353 röster)

Frågor, tips och kommentarer