Foto: Sanna Livijn Wexell Fusilli Amore – pasta med rökt lax och spenat
9 ingredienser | 15 minuterSupersnabb pasta med rökt lax, färsk spenat och basilika. Gott, enkelt och uppskattat av hela familjen!
Ingredienser
- 320 gram fusilli
- 200 gram kallrökt lax
- 65 gram spenat
- 3 msk olivolja
- 1,5 dl crème fraiche
- 2 dl vatten
- 0,5 kruka(or) färsk basilika
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 634
- Protein: 24 gram
- Fett: 31 gram
- Kolhydrater: 64 gram
Tillagning
- 1. Koka upp saltat vatten till pastan.
- 2. Skär laxen i strimlor och skölj spenaten.
- 3. Hetta upp oljan i en stekpanna och tillsätt lax och spenat. Låt fräsa på svag värme i 2 min.
- 4. Koka pastan.
- 5. Tillsätt creme fraiche och kokvatten från pastan till pannan. Låt såsen puttra tills vattnet har reducerats och såsen har fått en mer krämig konsistens.
- 6. Skölj och finhacka basilikan.
- 7. Sila av pastavattnet och blanda pastan med laxsåsen.
- 8. Tillsätt basilika och smaka av med salt och peppar. Lägg upp på ett fat eller servera direkt på tallrikar.
Recept:
Massimiliano Salzano
Massimiliano Salzano
Receptet är från:
Inspiration
