Foto & styling: Sanna Livijn Wexell Krämig laxpasta med vårlök och sparris
11 ingredienser | 30 minuterEn riktigt krämig och vårinspirerad laxpasta med sparris och citron. Lättlagad och vansinnigt god!
Ingredienser
Pasta
- 400 gram pasta
- 0,5 st gul lök(ar)
- 0,5 knippa(en) vårlök(ar)
- 1 knippa(en) sparris
- 0,5 msk smör
- 200 gram kallrökt lax
Sås
- 2 dl crème fraiche
- 1 st citron(er), saft+skal
- 1 kruka(or) dill
- 0,5 tsk salt
- 3 krm svartpeppar, malen
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 500
- Protein: 22 gram
- Fett: 20 gram
- Kolhydrater: 57 gram
Tillagning
- 1. Koka upp saltat vatten till pastan.
- 2. Skala och grovhacka gul lök och skölj och strimla vårlöken.
- 3. Skär bort den nedersta delen på sparrisen och dela dem sedan i 3 bitar.
- 4. Blanda ihop creme fraiche med citronskal, citronsaft, grovhackad dill, salt och peppar i en skål.
- 5. Koka pastan enligt anvisning på paketet.
- 6. Fräs gul lök, vårlök och sparris hastigt i lite smör i en varm panna. Salta och peppra lite försiktigt. Häll av på en tallrik.
- 7. Sila av pastavattnet och häll tillbaka pastan i kastrullen.
- 8. Tillsätt creme fraichesåsen och blanda om ordentligt.
- 9. Tillsätt sedan lax och grönsaksfräset.
- 10. Blanda om och lägg upp i djupa tallrikar.
Receptet är från:
Inspiration
