Lax med dilldoftande pasta Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Lax med dilldoftande pasta med ärtor och brysselkål

20 röster 11 ingredienser | 30 minuter
Krämig och god pasta som boostar kroppen med nyttigheter. Lax är nämligen rik på D-vitamin, och brysselkål är fullspäckad med C-vitamin, kalcium och antioxidanter.

Ingredienser

lax

Pasta

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 690
  • Protein: 37 gram
  • Fett: 32 gram
  • Kolhydrater: 60 gram

Tillagning

  • 1. Pasta: Koka upp saltat vatten till pastan. Ta bort det översta skalet på brysselkålen och dela dem på mitten.
  • 2. Lax: Ta bort skinnet från laxfilén och skär den i 4 portionsbitar. Salta och peppra varje filé efter smak.
  • 3. Hetta upp olja i en stekpanna och stek laxen på medelhög värme ca 2 min på båda sidor så att den får en fin gyllenbrun stekyta. Sänk sedan värmen ordentligt och låt laxen bli klar i pannan.
  • 4. Pasta: Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Tillsätt brysselkålen när det återstår ca 3 min av koktiden.
  • 5. Blanda creme fraiche med citronskal och saft, finhackad dill samt honung i en skål.
  • 6. Sila av pastan och brysselkålen och häll sedan tillbaka i kastrullen. Tillsätt creme fraicheröran och ärtorna och låt alltsammans koka ihop 1 min. Smaka av med salt och peppar. Servera pastan med den stekta laxen.

Receptet är från: