Hem / Recept / Krämig kantarellrisotto med parmesan

Krämig kantarellrisotto med parmesan

Betyg: 4.07 av 5
198 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Risotto med svamp

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 burk
    Kantareller, liten, eller 10 stycken färska
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 4 dl
    avorioris
  • 10 dl
    vatten
  • 4 msk
    kantarellfond, Touch of Taste
  • 2 dl
    parmesanost, riven
  • salt
  • olivolja
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Hacka löken, dela kantarellerna i mindre bitar och fräs i olivolja.
  2. 2. Tillsätt riset och låt fräsa med under omrörning, därefter vatten lite i taget.
  3. 3. Häll i fond, låt sjuda på svag värme 20-25 minuter. Rör om då och då.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Rör ner parmesanost och smaka av med salt och peppar.
  6. 5. Servera som ensamrätt eller med parmaskinka, stekt kött eller fisk.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.07 av 5 (198 röster)

Frågor, tips och kommentarer