Hem / Recept / Köttfärspanna med kantareller

Köttfärspanna med kantareller

Betyg: 3.88 av 5
51 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

En lyxig och enkel vardagsrätt!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    gul lök
  • 1/2 knippen
    persilja
  • 1 dl
    vatten
  • 1/2 dl
    grädde
  • 2 msk
    kalvfond
  • 1 msk
    tomatpuré
  • 1 förpackning
    krossade tomater
  • 1 tsk
    strösocker
  • smör
  • 1/2 tsk
    chilipulver
  • 2 tsk
    torkad rosmarin
  • 500 g
    nötfärs
  • 150 g
    kantareller
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 tsk
    torkad timjan
  • 1 st
    salt
  • st
    svartpeppar

Tillbehör

  • 1/2 st
    gurka
  • 200 g
    morot
  • 400 g
    pasta

Gör så här

  1. 1. Koka pastan enligt anvisning på paketet.
  2. 2. Hacka lök och vitlök. Skiva kantarellerna om de är stora. Fräs svamp och lök i lite smör några minuter.
  3. 3. Tillsätt köttfärsen och bryn ytterligare några minuter tills köttfärsen är helt genomstekt.
  4. 4. Krydda med rosmarin, timjan, chilipulver och socker. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, fond och grädde och låt det puttra ihop i 5-10 minuter.
  5. 5. Rör till sist ner sköljd hackad persilja och smaka av med salt och svartpeppar.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Skölj gurkan. Skala morötterna och skär dem och gurkan i stavar.
  8. 7. Sila av pastan och servera till köttfärspannan.

Näringsvärde per portion

fett
14
g
protein
40
g
kolhydrater
86
g
energivärde
651
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.88 av 5 (51 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom