Hem / Recept / Köttfärspaj

Köttfärspaj

Betyg: 4.06 av 5
51 röster
1 tim
Medel
Recept av Mari Bergman

En god köttfärspaj som kommer uppskattas av hela familjen! Pajen toppas med tomater och riven ost och serveras med krispig sallad.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Köttfärspaj

  • 1 st
    gul lök
  • 2 klyftor
    vitlök
  • 1 msk
    olivolja
  • 500 g
    nötfärs
  • 1 tsk
    paprikakrydda
  • 1 tsk
    torkad oregano
  • 1 tsk
    torkad basilika
  • 1 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 1 msk
    röd balsamvinäger
  • 400 g
    passerade tomater
  • 1/2 krukor
    färsk basilika
  • 1 st
    mördeg
  • 150 g
    cheddarost, riven
  • 100 g
    körsbärstomater
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Sallad

  • 1/2 st
    gurka
  • 30 g
    salladsmix

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 200 grader.
  1. 2. Köttfärsfyllning: Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn färsen genomstekt. Tillsätt lök, vitlök, paprikapulver, oregano, basilika, salt och peppar och stek i ytterligare 2-3 min.
  2. 3. Tillsätt tomatpuré och fräs samman i 1 min. Tillsätt balsamvinäger och passerade tomater och låt såsen puttra på medelvärme i 10 min. Rör om då och då. Tillsätt finhackad basilika.
  3. 4. Klä en springform med pajdegen och nagga botten med en gaffel. Tillsätt köttfärsfyllningen i pajskalet och strö över riven ost. Sätt in i ugnen i ca 20 min.
  4. 5. Halvera tomaterna. Ta ut pajen och fördela tomaterna över pajen. Strö över lite salt och peppar på tomaterna och sätt in pajen i ugnen i ytterligare 20 min.
  5. Fortsättning efter annonsen

Sallad:

  1. 6. Skölj och skiva gurkan och blanda med salladen i en skål.
  2. 7. Servera köttfärspajen tillsammans med sallad vid sidan av.

Näringsvärde per portion

fett
46
g
protein
41
g
kolhydrater
37
g
energivärde
732
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.06 av 5 (51 röster)

Frågor, tips och kommentarer