Hem / Recept / Köttfärsfyllda piroger

Köttfärsfyllda piroger

Betyg: 4.1 av 5
10 röster
45 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Mumsiga köttfärspiroger som serveras med gräddfil och krispiga grönsaker. Tips: Koka gärna ihop köttfärsblandningen kvällen innan så går det både lättare och snabbare att göra pirogerna.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Piroger

  • 500 g
    nötfärs
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 msk
    olivolja
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 1 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 1 tsk
    torkad basilika
  • 1 tsk
    honung
  • 1 burk
    Majs, ca 300 gram
  • 1 st
    pizzakit, inklusive tomatsås
  • 1 st
    ägg
  • 2 msk
    vetemjöl

Tillbehör

  • 1.5 dl
    gräddfil
  • 1/2 askar
    cocktailtomat
  • 1/2 st
    gurka

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Piroger: Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs löken utan att den tar färg.
  3. 3. Tillsätt färsen och bryn den så att den blir helt genomstekt. Tillsätt tomatpuré, salt, peppar, basilika, honung, tomatsås och avrunnen majs. Koka ihop 5 minuter.
  4. 4. Strö ut mjöl på din arbetsbänk och rulla ut degen. Kavla ut den lite grann och skär den i 8 lika stora rutor.
  5. 5. Fördela köttfärsfyllning i varje ruta, pensla runt kanterna med uppvispat ägg. Vik ihop dem till trekanter och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Pensla pirogerna med ägget.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Sätt in i ugnen ca 10-12 min.
  8. 7. Skölj och dela tomaterna på mitten och skölj och skär gurkan i bitar, lägg upp i en skål. Servera pirogerna med grönsakerna och lite gräddfil.

Näringsvärde per portion

fett
26
g
protein
32
g
kolhydrater
74
g
energivärde
682
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.1 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer