Köttfärsfyllda piroger
Betyg: 3.86 av 5
7 röster
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Mumsiga köttfärspiroger som serveras med gräddfil och krispiga grönsaker. Tips: Koka gärna ihop köttfärsblandningen kvällen innan så går det både lättare och snabbare att göra pirogerna.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Piroger
-
500 gnötfärs
-
1 stgul lök(ar)
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
1 mskolivolja
-
2 msktomatpuré
-
1 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
-
1 tsktorkad basilika
-
1 tskhonung
-
1 burkMajs, ca 300 gram
-
1 stpizzakit, inklusive tomatsås
-
1 stägg
-
2 mskvetemjöl
Tillbehör
-
1.5 dlgräddfil
-
1/2 askarcocktailtomat
-
1/2 stgurka
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Piroger: Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs löken utan att den tar färg.
-
3. Tillsätt färsen och bryn den så att den blir helt genomstekt. Tillsätt tomatpuré, salt, peppar, basilika, honung, tomatsås och avrunnen majs. Koka ihop 5 minuter.
-
4. Strö ut mjöl på din arbetsbänk och rulla ut degen. Kavla ut den lite grann och skär den i 8 lika stora rutor.
-
5. Fördela köttfärsfyllning i varje ruta, pensla runt kanterna med uppvispat ägg. Vik ihop dem till trekanter och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Pensla pirogerna med ägget.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Sätt in i ugnen ca 10-12 min.
-
7. Skölj och dela tomaterna på mitten och skölj och skär gurkan i bitar, lägg upp i en skål. Servera pirogerna med grönsakerna och lite gräddfil.
Näringsvärde per portion
fett
26
g
protein
32
g
kolhydrater
74
g
energivärde
682
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.86 av 5 (7 röster)
