Hem / Recept / Köttbullar (utan ägg eller ströbröd)

Köttbullar (utan ägg eller ströbröd)

Betyg: 3.44 av 5
96 röster
45 min
Medel

Köttbullar utan både ägg och ströbröd! Detta recept från Jan Boris-Möller är enkelt och gott, perfekt för dig som inte tål ägg och gluten.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 500 g
    köttfärs
  • 4 msk
    senap
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 4 msk
    pickles, hackade
  • 1/2 msk
    salt, (1/2-1)
  • 3 tsk
    vitpeppar, (2-4)
  • 1 tsk
    kanel, mald
  • 2 dl
    mjölk, (2-3)

Gör så här

  1. 1. Blanda ner mjölken i färsen och rör tills det blir en slät smet.
  2. 2. Rör ner kryddorna, hackade pickles samt senapen i smeten.
  3. 3. Hacka löken fint och stek eller förväll den lätt, låt den svalna och blanda sedan ner den i smeten.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Är smeten lite lös, rör då i den ett tag till. Färsen skall vara så pass lös att det precis går att rulla bullar av den.
  6. 5. När alla bullar är rullade, sätt kastrullen på spisen med ca 70% värme.
  7. 6. När bullarna hettas upp börjar de tappa vatten, de blir då lättare och flyter så småningom upp till ytan.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. När de första bullarna börjar flyta kan du ta kastrullen från värmen och istället sätta ett stekjärn med en klick smör i på dess plats.
  10. 8. När smöret börjat få färg så lyfter du bara upp köttbullarna ur grytan, låter dem rinna av lite och lägger dem i stekpannan.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.44 av 5 (96 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom