Köttbullar (utan ägg eller ströbröd)
8 ingredienser | 45 minuterKöttbullar utan både ägg och ströbröd! Detta recept från Jan Boris-Möller är enkelt och gott, perfekt för dig som inte tål ägg och gluten.
Ingredienser
Köp receptet
Tillagning
- 1. Blanda ner mjölken i färsen och rör tills det blir en slät smet.
- 2. Rör ner kryddorna, hackade pickles samt senapen i smeten.
- 3. Hacka löken fint och stek eller förväll den lätt, låt den svalna och blanda sedan ner den i smeten.
- 4. Är smeten lite lös, rör då i den ett tag till. Färsen skall vara så pass lös att det precis går att rulla bullar av den.
- 5. När alla bullar är rullade, sätt kastrullen på spisen med ca 70% värme.
- 6. När bullarna hettas upp börjar de tappa vatten, de blir då lättare och flyter så småningom upp till ytan.
- 7. När de första bullarna börjar flyta kan du ta kastrullen från värmen och istället sätta ett stekjärn med en klick smör i på dess plats.
- 8. När smöret börjat få färg så lyfter du bara upp köttbullarna ur grytan, låter dem rinna av lite och lägger dem i stekpannan.
Inspiration
