Köttbullar i tomatsås med rödvin
Betyg: 4.06 av 5
82 röster
45 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Aftonbladet Wellness
Annons
”Lady och lufsenmiddag” med en smakrik tomatsås. Du kan gärna göra en stor sats tomatsås och använda den till olika rätter.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 gblandfärs
-
olivolja, till stekning
-
1 stsalt
-
1 krukabasilika, hackad
-
1 dlvatten
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1 mskpaprikapulver
-
1 stägg
-
peppar
Tillbehör
-
parmesanost
-
sallad
-
300 gfullkornspasta, eller gi-pasta
Tomatsås
-
3 mskolivolja
-
2 dlrött vin
-
1 tskråsocker
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
1 burkkrossade tomater, ekologiska
-
1 ströd chilifrukt, finhackad
-
1 tsktimjan, torkad
-
1/2 stlagerblad
-
1 stlök
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Blanda alla ingredienser till köttbullssmeten i en bunke. Krydda med salt och peppar.
-
2. Rulla till köttbullar och stek i oljan tills de fått fin färg. De ska inte bli genomstekta. Ta stekpannan åt sidan.
-
3. Finhacka lök och vitlök. Stek i oljan tills de mjuknat. Häll i vin, tomater, chili, timjan, lagerblad och råsocker. Salta och peppra. Låt koka 15 minuter på svag värme.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt köttbullarna och puttra 10 minuter till. Späd eventuellt med lite vatten om såsen blir för tjock.
-
5. Servera med fullkornspasta och sallad.
Prova Tastelines lättlagade grundrecept på klassiska köttbullar
Näringsvärde per portion
fett
34
g
protein
32
g
kolhydrater
37
g
energivärde
630
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.06 av 5 (82 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.