Köttbullar i tomatsås med rödvin
Betyg: 4.06 av 5
82 röster
45 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Aftonbladet Wellness
![](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2015/09/supplier64900.jpg)
Annons
”Lady och lufsenmiddag” med en smakrik tomatsås. Du kan gärna göra en stor sats tomatsås och använda den till olika rätter.
![köttbullar i tomatsås](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2016/06/kottbullar_i_tomatsas-800x800.jpg)
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 gblandfärs
-
olivolja, till stekning
-
1 stsalt
-
1 krukabasilika, hackad
-
1 dlvatten
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1 mskpaprikapulver
-
1 stägg
-
peppar
Tillbehör
-
parmesanost
-
sallad
-
300 gfullkornspasta, eller gi-pasta
Tomatsås
-
3 mskolivolja
-
2 dlrött vin
-
1 tskråsocker
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
1 burkkrossade tomater, ekologiska
-
1 ströd chilifrukt, finhackad
-
1 tsktimjan, torkad
-
1/2 stlagerblad
-
1 stlök
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Blanda alla ingredienser till köttbullssmeten i en bunke. Krydda med salt och peppar.
-
2. Rulla till köttbullar och stek i oljan tills de fått fin färg. De ska inte bli genomstekta. Ta stekpannan åt sidan.
-
3. Finhacka lök och vitlök. Stek i oljan tills de mjuknat. Häll i vin, tomater, chili, timjan, lagerblad och råsocker. Salta och peppra. Låt koka 15 minuter på svag värme.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt köttbullarna och puttra 10 minuter till. Späd eventuellt med lite vatten om såsen blir för tjock.
-
5. Servera med fullkornspasta och sallad.
Prova Tastelines lättlagade grundrecept på klassiska köttbullar
Näringsvärde per portion
fett
34
g
protein
32
g
kolhydrater
37
g
energivärde
630
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.06 av 5 (82 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.