Hem / Recept / Korvgryta merguez med tomat och aubergine

Korvgryta merguez med tomat och aubergine

Betyg: 3.21 av 5
19 röster
30 min
Medel
Recept av Mia Troberg
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 st
    lammkorv, Merguez 15% fett
  • 1.5 st
    paprika, olika färger
  • 1 satser
    aubergine, ca 300 g
  • 1 st
    röda lökar
  • 1 dl
    vatten
  • 1 förpackning
    passerade tomater, ca 500g
  • 1 dl
    purjolök(ar), hackade
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • salt
  • 1 krm
    oregano
  • 300 g
    pasta, skruvar
  • svartpeppar

Garnering

  • timjan, färsk
Annons

Gör så här

  1. 1. Familjetips! Byt ut hälften av lammkorven mot någon korv som inte är så stark. Uteslut vitlöken om de inte gillar det.
  2. 2. Tvätta och skär aubergine, paprika och vitlök i tunna skivor. Skala och skiva löken.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Skär korven i tunna skivor. Lägg alla ingredienser i en kastrull, krydda med lite oregano efter smak och låt grytan puttra ca 25 minuter.
  5. 4. Servera med nykokt pasta och garnera med timjan.

Näringsvärde per portion

fett
105
g
protein
15
g
kolhydrater
505
g
energivärde
362
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.21 av 5 (19 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom