Ingredienser
- 2 dl ris
- 1 msk grönsaksbuljong, gärna ekologisk
- 1,5 tsk torkad timjan
- 1 st lagerblad
- 3 msk tomatpuré
- 4 dl vatten
- 0,5 kruka(or) färsk persilja
- 1 st rapsolja, eller olivolja
- 400 gram passerade tomater
- 2 st sötpotatis(ar), medelstora
- 300 gram morötter
- 1 st palsternacka(or), medelstor
- 3 st vitlöksklyfta(or)
- 2 st rödlökar
- 400 gram lammfärs
- 10 cm purjolök
- 1 st salt
- svartpeppar
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 482
- Protein: 23 gram
- Fett: 10 gram
- Kolhydrater: 68 gram
Tillagning
- 1. Skala rödlök, vitlöksklyftor, palsternacka, morötter och sötpotatis.
- 2. Hacka vitlöken, klyfta rödlöken och skär rotfrukterna och 10 cm purjolök i bitar.
- 3. Fräs lök och vitlök mjuk i lite olja. Tillsätt färsen.
- 4. Då färsen är brun tillsätts tomatpuré. Tillsätt sedan rotfrukter och purjolök.
- 5. Tillsätt lagerblad, timjan, buljong, ½ tsk salt, 3 krm svartpeppar, passerade tomater och vatten. Låt koka 20-30 min eller tills rotfrukterna är mjuka.
- 6. Koka 4 port ris.
- 7. Grovhacka persilja och strö över grytan vid servering.
Receptet är från:
Inspiration
