Hem / Recept / Lammfärsgryta med sötpotatis och bönor

Lammfärsgryta med sötpotatis och bönor

Betyg: 2.72 av 5
29 röster
45 min
Medel
Mia Troberg
Recept av Mia Troberg

En lantlig ”allt-i-ett-gryta” fullproppad med nyttiga rotfrukter och bönor. Sötpotatis har trots sin söta smak lägre GI-värde jämfört med vanlig potatis.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    Lammfärs
  • 1 st
    lök
  • 3 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 2 msk
    olja
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 1 bit
    rotselleri, liten
  • 2 st
    morot
  • 10 cm
    purjolök(ar)
  • 2 st
    sötpotatis(ar)
  • 1 st
    lagerblad
  • 1 tsk
    Timjan
  • salt
  • 5 dl
    passerade tomater
  • 2 dl
    vatten
  • 3 dl
    Bönor, konserverade
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Hacka lök och vitlök. Skala och skär alla rotfrukter och purjolök i bitar.
  2. 2. Fräs lök och vitlök mjuk i olja. Tillsätt färsen. Då färsen är brun tillsätts tomatpurén. Tillsätt sedan rotfrukter och purjolök.
  3. 3. Krydda och häll i passerade tomater och vatten. Låt koka 20 minuter eller tills rotfrukterna i är mjuka. Tillsätt bönorna och låt allt bli varmt.
  4. Annons

Näringsvärde per portion

fett
23
g
protein
33
g
kolhydrater
33
g
energivärde
495
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.72 av 5 (29 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom