Lammfärsgryta med sötpotatis och bönor
Betyg: 2.74 av 5
31 röster
45 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Aftonbladet Wellness
Aftonbladet Wellness
En lantlig ”allt-i-ett-gryta” fullproppad med nyttiga rotfrukter och bönor. Sötpotatis har trots sin söta smak lägre GI-värde jämfört med vanlig potatis.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 gLammfärs
-
1 stlök
-
3 stvitlöksklyfta(or)
-
2 mskolja
-
2 msktomatpuré
-
1 bitrotselleri, liten
-
2 stmorot
-
10 cmpurjolök(ar)
-
2 stsötpotatis(ar)
-
1 stlagerblad
-
1 tsktimjan
-
salt
-
5 dlpasserade tomater
-
2 dlvatten
-
3 dlBönor, konserverade
-
svartpeppar
Gör så här
-
1. Hacka lök och vitlök. Skala och skär alla rotfrukter och purjolök i bitar.
-
2. Fräs lök och vitlök mjuk i olja. Tillsätt färsen. Då färsen är brun tillsätts tomatpurén. Tillsätt sedan rotfrukter och purjolök.
-
3. Krydda och häll i passerade tomater och vatten. Låt koka 20 minuter eller tills rotfrukterna i är mjuka. Tillsätt bönorna och låt allt bli varmt.
-
Annons
Näringsvärde per portion
fett
23
g
protein
33
g
kolhydrater
33
g
energivärde
495
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.74 av 5 (31 röster)
