Hem / Recept / Höstgryta med fläskytterfilé, rödlök och äpple

Höstgryta med fläskytterfilé, rödlök och äpple

Betyg: 3.63 av 5
24 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Snabb och lättlagad vardagsmiddag!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Gryta

  • 600 g
    fläskytterfilé, 500 - 600 g
  • 3 st
    rödlök(ar)
  • 2 st
    äpplen, syrliga
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 st
    citron, saften
  • 2 msk
    dijonsenap
  • 2 dl
    vatten
  • 1/2 krukor
    Timjan
  • 1 st
    salt
  • st
    peppar

Tillbehör

  • 800 g
    potatis(ar), 800 - 1000 g
  • 1 ask
    rucolasallad, ca 70 g

Gör så här

  1. 1. Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten.
  2. 2. Skala och klyfta lök och äpple tunt. Skiva filén.
  3. 3. Hetta upp en stekpanna eller stor gryta med olja. Bryn filéskivorna runt om. Salta och peppra efter smak.
  4. 4. Lägg i lök och äpple och låt de steka 1 minut. Tillsätt citronsaft, dijonsenap och vatten. Lägg på ett lock och låt det småputtra ca 8 min.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Hacka timjan och strö över grytan vid servering.
  7. 6. Servera grytan med kokt potatis och rucolasallad.

Näringsvärde per portion

fett
10
g
protein
38
g
kolhydrater
47
g
energivärde
450
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.63 av 5 (24 röster)

Frågor, tips och kommentarer