Hem / Recept / Kinakål – nästan som i Kina

Kinakål – nästan som i Kina

Betyg: 3.1 av 5
10 röster
30 min
Medel

Kinakål, eller salladskål, här wokat med morötter och zucchini. En fräsch och välsmakande sidorätt som får lite hetta av sambal oelek.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 st
    morot
  • 500 g
    kinakål, ett stort huvud
  • 150 g
    sockerärtor
  • 1 st
    paprika, röd
  • 100 g
    purjolök(ar), (en halv)
  • 2 klyftor
    vitlök
  • 1 tsk
    sambal oelek
  • 2 msk
    olivolja
  • 3 msk
    soya
  • 1/2 st
    zucchini

Till servering

  • 2 dl
    ris
  • 2 dl
    cashewnötter, (eller 1 dl rostade sojabönor)

Gör så här

  1. 1. Sätt igång riskoket.
  2. 2. Skär zucchinin i bitar. Skala morötterna och skär i bitar.
  3. 3. Ansa kinakålen och skär i ett par tre centimeter breda strimlor. Skölj och ansa sockerärtorna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Kärna ur paprikan och strimla. Ansa purjon och strimla fint. Ta inte med det allra grönaste. Skala och skiva vitlöksklyftorna.
  6. 5. Hetta upp oljan i en wok eller en stor gryta. Låt vitlöken, purjon och sambalen vara med från start. Fräs någon minut på hög värme.
  7. 6. I med zucchinin och morötterna. Fräs ett par minuter och rör om flitigt.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Ner med kinakålen. Den tar plats så du får kanske ta det i omgångar men kålen tappar volym rätt snart. Låt sockerärtorna och paprikan hänga med en minut. Fortsätt röra.
  10. 8. Avsluta med sojan. rör om lite till, strö över nötterna och servera med riset.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.1 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom