Kickstartsoppa med lågt GI
Betyg: 4.03 av 5
39 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Mättande smal soppa. Byt ut bulgur mot bovete eller quinoa om du vill.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 dlgröna linser, torkade
-
1 mskolivolja
-
1 stgul lök(ar)
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1 tskspiskummin
-
2.5 dlgrönkål, hackad
-
salt
-
2 stgrönsaksbuljongtärning(ar)
-
1.5 lvatten
-
1 dlBulgur
-
1/2 stcitron(er), juice och skal
-
20 stcashewnötter, rostade
-
1 tsktimjan
-
persilja
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Hacka löken och vitlöken. Rosta nötterna och låt dem svalna. Hacka dem sedan i bitar. Hetta upp oljan och fräs lök och vitlök utan att de får färg.
-
2. Tillsätt linser, spiskummin, salt, peppar, buljongtärningar och vatten. Låt koka 15 minuter. Tillsätt grönkål, bulgur, citronskal och juice samt cashewnötterna.
-
3. Koka 13 minuter. Späd med mer vatten om det behövs och pressa i lite mer citron om så önskas. Strö över persilja och servera.
-
Annons
Näringsvärde per portion
fett
8
g
protein
13
g
kolhydrater
33
g
energivärde
258
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.03 av 5 (39 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
