Kickstartsoppa

Kickstartsoppa med lågt GI

14 röster 15 ingredienser | 30 minuter
Mättande smal soppa. Byt ut bulgur mot bovete eller quinoa om du vill.

Ingredienser

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 258
  • Protein: 13 gram
  • Fett: 8 gram
  • Kolhydrater: 33 gram

Tillagning

  • 1. Hacka löken och vitlöken. Rosta nötterna och låt dem svalna. Hacka dem sedan i bitar. Hetta upp oljan och fräs lök och vitlök utan att de får färg.
  • 2. Tillsätt linser, spiskummin, salt, peppar, buljongtärningar och vatten. Låt koka 15 minuter. Tillsätt grönkål, bulgur, citronskal och juice samt cashewnötterna.
  • 3. Koka 13 minuter. Späd med mer vatten om det behövs och pressa i lite mer citron om så önskas. Strö över persilja och servera.

Receptet är från: